1 c. à thé d'huile
1 c. à thé de margarine
1 lb. de boeuf en cubes
2 oignons tranchés minces
1 paquet de champignons frais tranchés mince
Faire revenir ensemble et ajouter:
4 tasses d'eau bouillante
1 feuille de laurier
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de persil
un peu de poivre
Laisser mijoter doucement 30 minutes.
1 c. à thé ou plus de bovril au boeuf
1/4 tasse d'eau
2 c. à thé de fécule de maïs
Mélanger le bovril, l'eau et la fécule et ajouter au boeuf.
Cuire à couvert au four et ajouter de l'eau si nécessaire environ 3 heures à 325°F.
Servir sur du riz, sans oublier d'accompagner d'un bon légume vert, comme du brocoli, concombre ou salade verte...
zet
 

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