4 poitrines de poulet désossées
3 c. à soupe de farine
1 oignon coupé en demi rondelles
1 1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sarriette
1/4 tasse de beurre
Sel et poivre au goût

Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
Enfariner les poitrines et les faire sauter dans le beurre.
Mettre les poitrines de poulet dans un plat allant au four.
Faire rissoler les demi rondelles d'oignon dans la même poêle que celle utilisée pour les poitrines.
Ajouter aux oignons la sarriette.
Déglacer la poêle avec l'eau et le sirop d'érable et verser sur le poulet.
Cuire au four 30 à 40 minutes à  375 F.
Monic
 

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