1 tasse de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2  c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de graisse végétale
1 oeuf battu
1/3 tasse de lait
1/3 tasse de noix de coco râpé   ( facultatif )

Pour la sauce:
1 1/2 tasse de sirop d'érable
1 tasse de cassonade
3/4  tasse d'eau
1 c. à soupe de beurre

Préchauffer le four à 350  F.
Chauffer dans un chaudron le sirop d'érable, la cassonade, l'eau  et amener à ébullition sur feu vif.
Ajouter le beurre et brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Mesurer les ingrédient secs et les mélanger.
Dans un grand bol défaire la graisse en crème, ajouter le sucre, l'oeuf battu,  et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Battre pour obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule carré de 8 x 8  graisser.
Verser le sirop chaud sur la pâte.
Cuire 35 à 40 minutes au four.
Monic
 

Retour