Quand votre steak est cuit vous le sortez,   déglacez  avec

1c. à  table de vin rouge

1/4 de c. à thé 1/ml de poivre noir

1 c.à table de crème  35%(15/ml)

Mijotez juste un instant

Il y a aussi le steak au poivre au  cognac, le vin est remplacer par du cognac

C'est un souper de roi!

Momo