2 tasses/500ml de navets
1 oeuf
2 c. à soupe/30ml de beurre
1 pinçée de sariette
Sel et poivre au goût
LA SAUCE
2 c. à soupe/30 ml de farine
3 c. à soupe de beurre
1 tasse de lait/250 ml
1/2 tasse /125 ml de fromage râpé
Mélanger les navets pilés avec l'oeuf, le beurre, la sariette, le sel et le poivre. Bien brasser le tout. Placer dans un plat à gratin (ou allant au four) beurrer. Recouvrir de la sauce blanche épaisse faite avec le beurre la farine et le lait. Soupoudrer avec le fromage râpé, cuire à 400°F ou 200°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
La sauce blanche:
Mettre le beurre laisser fondre, ajouter la farine en brassant et lier avec le lait. Ça parait compliquer mais ça ne l'est pas du tout et c'est tellement bon.
Tiré du livre de Jeanne Benoît
momo
