Les végé-lunchs

Pour 4 personnes

2 Oeufs cuits durs
100g / 3 on de tofu
Les restes dans la boite à lunch
60ml/2on 1/2 Oignon haché
2 branches de céleri hachées
Cari, persil, et ciboulette au goût.

Écraser les oeufs et le tofu.
Ajouter les autres ingrédients, puis lier avec la mayonnaise.
Servir dans un pain pita ou deux tranches de pain, avec une feuille de laitue.

momo