ingrédients:
-4 tranches de steak (coupe du roi)
-8 tranches de jambon cuit
-1/2 piment vert rapé
-fromage mozzarella rapé
méthode:
-étendre les steaks sur une planche à découpé ;
-par dessus les steaks, mettre une rangée de fromage rapé ;
-par dessus le fromage, y ajouter le jambon cuit ( 2 tranches par steak) ;
-par dessus le jambon cuit, y ajouter les piments rapé uniformément
;
-par dessus le piments rapé , rajouter une rangée de fromage rapé.
Ensuite, rouler la viande fermement mais pas trop pour ne pas qu'elle déchire.
Enveloper le gros rondin dans un papier saran wrap fermement.
Ensuite avec un couteau tranchant (de préférence électrique),
couper les gros rondin en 3 petits rondins.
Faire congeler ou manger frais fait. Ne pas oublier d'enlever le papier saran
wrap avant la cuisson .
Mettre au four à 350 F, 8 minutes sur un bord et 8 minutes sur l'autres
bord. Servir avec petite patate grec et salade césar.
C'est une recette de mon boucher et c'est la même chose qu'il vendent dans
toute les bonnes épiceries. Vous économiserez en les faisant vous
même.
C'est excellent et la cuisson comme ça est parfaite!!
**Smarties: C'est vrai que c'est comme ceux de l'épicerie et tout aussi
délicieux, plus économique aussi pour la quantité que l'on
a de plus!! Moi j'ai couper avec un gros couteau de cuisine et ça ne
s'est pas défaite et un truc, moi j'ai serrer très fort dans le
saran wrap pour le rouler afin que ça se tienne bien. Très bon.
Rosettes aux steak de Shental