Οι πιο συχνές δίαιτες που προτείνονται στα γυμναστήρια είναι οι "πρωτεϊνικές" δίαιτες. Αυτές χαρακτηρίζονται από μεγάλο ποσοστό πρόσληψης πρωτεϊνών και από πολύ χαμηλή λήψη υδατανθράκων. Η πιο γνωστή δίαιτα αυτού του είδους είναι η δίαιτα "Άτκινς". Με αυτές τις δίαιτες στην αρχή η μείωση βάρους είναι εντυπωσιακή αλλά οφείλεται στην απώλεια υγρών και όχι τόσο στην απώλεια λίπους. Επίσης η μείωση του αισθήματος της πείνας οφείλεται στην κέτωση που δημιουργείται λόγω της περιορισμένης λήψης υδατανθράκων.

Οι πρωτεϊνικές δίαιτες βάζουν σε κίνδυνο την υγεία μας γιατί περιέχουν ψηλό ποσοστό λίπους λόγω των πηγών της πρωτεΐνης (κρέας). Το λίπος αυτό μάλιστα είναι κορεσμένο πράγμα που οδηγεί στην αύξηση της LDL (κακής χοληστερίνης). Επίσης οδηγούν σε μείωση ή και παντελή έλλειψη διαφόρων άλλων θρεπτικών στοιχείων και βιταμινών.

Τέτοιες δίαιτες μπορεί να βλάψουν ζωτικά μας όργανα όπως η καρδιά, το συκώτι και τα νεφρά. Μπορούν να οδηγήσουν σε αφυδάτωση λόγω της αυξημένης διούρησης που προκαλούν. Αυξάνεται το επίπεδο του αζώτου στο αίμα και ο οργανισμός το αποβάλλει σε μορφή ουρίας από τα ούρα.

Γι αυτό λοιπόν θα πρέπει όταν υπάρχει λόγος απώλειας βάρους να γίνεται με τον πλέον ενδεδειγμένο και σωστό τρόπο και πάντα με τη συμβουλή κάποιου ειδικού. Πρέπει να σκοπεύουμε στην απώλεια λίπους και όχι μόνο βάρους. Να μην έχουμε απώλεια μυϊκού ιστού. Για να χαθεί ένα κιλό λίπους πρέπει να γίνει κατανάλωση ενέργειας ή μείωση θερμιδικής πρόσληψης 7000 - 7500 kcal. Απ' αυτό καταλαβαίνουμε ότι για να πετύχουμε το στόχο μας πρέπει να έχουμε υπομονή, θέληση και μεθοδικότητα.