Wem fließt beim Anblick eines schmackhaften Adlers nicht das Wasser im Mund zusammen?
Ihr Team von Oh Nein, eine Ratte!
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen
Sie brauchen dazu:
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen
Sie brauchen dazu:
Guten Appetit!
3. Champignon-Sahne-Adler mit Preißelbeerfüllung
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen
Backofen auf 200°C vorheizen.
Servieren Sie dazu Reis und einen gemischten Salat.
Guten Appetit!
4. Pizza Aquila
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen
Backofen auf 180°C vorheizen.
Guten Appetit!
5. Exotische Gemüsecremesuppe mit Adlerbrust
Dieses Rezept ergibt 4 Tassen
Sie brauchen:
Guten Appetit!
6. Bad Königshöfer Adler-Souffle
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen Backofen auf 180°C vorheizen.
Sie brauchen:
Guten Appetit!
7. Ananas-Adler Spießchen
Dieses Rezept ergibt 4 Spieße
Sie brauchen:
Guten Appetit!
8. Aprikosen-Adler Muffins
Dieses Rezept ergibt 12 Muffins
So geht's:
Die Hälfte des Teiges in 12 eingefettete Muffinformen oder in 12 Papierförmchen füllen.
Guten Appetit!
9. Gratinierte Knusper-Adler
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen
Backofen auf 200° vorheizen.
So geht's:
Guten Appetit!
10. Lächelnde Adler Kaltschale
Dieses Rezept ergibt 12 Teller
So geht's:
Zum Anrichten die Kaltschale in Teller füllen.
Guten Appetit!
Tja, das Gewinnspiel ist zu Ende, leider leider. Und wer hat den großen Preis gewonnen? höre ich euch fragen.
Nun liebe Leute, leider kann ich hier keinen Gewinner bekannt geben, denn ALLE EINSENDUNGEN WAREN FALSCH!!!
Mein Gott, es war doch nun wirklich nicht so schwer! Die Antwort war übrigens nicht Oskar, und auch nicht "ins George".
Pech gehabt, aber vielleicht mehr Glück beim nächsten mal? Ich habe so ein Gerücht gehört daß es demnächst Eichhörnchen Wochen geben wird.
Und diese Viecher sind auch noch so gesund:
Der durchschnittliche Adler versorgt den menschlichen Körper mit 200% RDA Vitamin C, sowie Vitamin B12 und jeder Menge Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. (Vorrausgesetzt man isst die Füße und den Schnabel mit)
Aus diesem Grund feiern wir hier bei Oh Nein, eine Ratte! diese Woche die Internationalen Adlerwochen , und zwar mit vielen leckeren Adlerrezepten und einem Adlergewinnspiel.
Und hier geht's auch schon los mit unseren Top 10 Adlerrezepten.
1. Adler-Nudelsalat mit Knackis
Zubereitungszeit 20 Min.
* 300 g Adlerbrustfillet, in Streifen geschnitten, das Sie in der Pfanne anbraten und dann vermischen mit
* 250 g Farfalle, die Sie nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abtropfen und abkühlen lassen.
* 150 g Gouda, jung: in Würfel schneiden.
Das ganze mit
* 1 Packung Knackis (z. B. von HERTA)
und
* 1 Dose (425 ml) Mais
zu den Nudeln geben.
Dann:
* 1 Glas (250 ml) Joghurt Salat-Creme unterrühren und das ganze ca. 1-2 Std. durchziehen lassen.
* 1/2 Bund Schnittlauch waschen und klein schneiden.
* 200 g Cocktailtomaten waschen, in Viertel schneiden und mit dem Schnittlauch über den Nudelsalat geben.
Guten Appetit!
2. Adlerschnitzel "Tomate-Mozarella"
Zubereitungszeit 25 Min.
* 2 Adlerschnitzel, die Sie waschen, trocken tupfen, halbieren und mit
* Salz
und
* Pfeffer
würzen.
Das ganze dann in einer Pfanne zusammen mit
* 2 EL reinem Sonnenblumenöl
heiß werden lassen. Die Adlerschnitzel von beiden Seiten darin ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen und warm halten.
Dann:
* 200 ml Wasser
und
* 50 ml Sahne, süß
in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
* 1 Päckchen Delikatess Tomatensoße
einrühren, aufkochen und 1 Min. kochen.
* 1 EL Balsamico unterrühren. Die Adlerschnitzel dann wieder in die Soße geben.
* 1 Kugel (125 g) Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Zubedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
* 6 Blätter Basilikum waschen und die Schnitzel damit garniert servieren.
Zubereitungszeit 20 Min.
Sie brauchen:
* 200 g Champignons: putzen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
* 3 Adlerbrustfilets: waschen, trocken tupfen und mit einem Messer längs eine Tasche einschneiden.
* 50 g Gouda, gerieben (45% Fett i.Tr.)
mit
* 3 EL Preiselbeeren verrühren. Die Adlerbrustfilets damit füllen und auf die Champignons legen.
* 1 Beutel MAGGI Fix für Champignon-Sahne Hähnchen
mit
* 1 Becher (250 ml) süsser Sahne verrühren, über die Adlerbrustfilets gießen.
Dann mit
* 1 EL Mandelblättchen bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.
Zubereitungszeit 25 Min.
Sie brauchen:
* 1 Fladenbrot waagerecht durchschneiden.
* 1 Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
* 2 Becher (150 g) Sahne, sauer
und
* 1 EL Gemüse Bouillon zufügen und verrühren.
Die Fladenbrothälften auf ein mit
* 1 Stück Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Schnittflächen mit der Sahnemischung bestreichen.
* 2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
* 250 g Blattspinat, tiefgefroren auftauen lassen, klein schneiden und mit
* Würzmischung (z. B. Knorr) würzen.
Spinat und Frühlingszwiebeln auf den Fladenbrothälften verteilen.
* 1/4 l Wasser erwärmen,
* 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.
Dabei gelegentlich umrühren.
Die Sauce über die Pizza träufeln.
* Großzügig eine Packung Adlersalami auf der Pizza verteilen und dann
* 1 Packung (200 g) Mozzarella in Scheiben schneiden.
* 50 g Walnusskerne und die Mozzarellascheiben auf die Pizza legen und im Backofen ca. 15 Min. backen.
Zubereitungszeit 20 Min.
* 1 Adlerbrustfilet à 125 g
Das ganze waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
In einem Topf
* 2 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Fleisch ca. 3 Min. darin anbraten. Mit
* Fondor
und
* 1 TL Curry
würzen.
* 300 g Leipziger Allerlei Gemüse zufügen und andünsten.
* 1/2 l Wasser
zugießen.
* 1 Beutel Broccoli-Cremesuppe
einrühren.
Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
* 100 ml Kokosmilch unterrühren.
Zubereitungszeit 60 Min.
* 250 g Spargel, weiß: waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden.
* 1/4 l Wasser zum Kochen bringen.
* 2 TL Klare Hühner-Bouillon darin auflösen.
* 125 g Adlerbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit dem Spargel zugeben.
Zugedeckt ca. 5 Min. kochen.
Spargel und Adlerbrust herausnehmen.
Fleisch in Würfel schneiden.
Brühe mit
* 75 ml Wasser auf 1/4 l ergänzen.
* 1 Päckchen Helle Soße einrühren, aufkochen.
* 3 EL süße Sahne unterrühren.
* 3 Eier trennen. Eigelbe unter die Soße rühren.
Eiweiß steifschlagen und unterheben.
6 feuerfeste Förmchen oder Tassen mit
* 10 g Butter einfetten, Spargel und Adlerfleisch darin verteilen.
Soße bis 1 cm unter den Rand einfüllen und ca. 30 Min. backen, bis die Souffles hoch gegangen sind.
Zubereitungszeit 15 Min.
* 1 Dose Ananas in Scheiben
Die Ananas abtropfen lassen, in Viertel schneiden.
* 8 Scheiben Adlerspeck halbieren und die Ananasstücke damit umwickeln. Auf
* 4 Holzspießchen stecken und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
Zubereitungszeit 50 Min.
In einer Schüssel
* 250 g Mehl
* 2 1/2 TL Backpulver
* 1/2 TL Natron
und
* 1 TL Orangenschale, abgerieben mischen.
* 1 Ei
in einer anderen Schüssel schaumig rühren und
* 250 gr Adlerhackfleisch hinzufügen und alles gut durchmischen.
* 120 g Zucker, braun
* 80 ml Sonnenblumenöl
und
* 200 ml Milch zufügen und gut verrühren. Mehlmischung zufügen und nur so lange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
* 100 g Frischkäse
mit
2 TL Puderzucker verrühren.
1 Dose Aprikosen, halbe Frucht
abtropfen lassen.
Den Frischkäse und jeweils 1 Aprikosenhälfte darin verteilen.
Den restlichen Teig darauf geben und im Backofen ca. 20-25 Min. backen.
* 100 ml süße Sahne steif schlagen.
Die restlichen Aprikosen pürieren und unter die Sahne rühren.
Die Muffins mit der Aprikosensahne auf Tellern anrichten und servieren.
Zubereitungszeit 80 Min.
* 4 Adler waschen, schälen, vierteln und Innereien entfernen.
Adler in Spalten schneiden.
Eine Auflaufform mit
* 10 g Butter einfetten und Adler hineingeben.
* 120 g Zucker, braun
* 60 g Haferflocken, zart
* 3/4 TL Zimt
* 1/2 TL Muskatnuß, gerieben
und
* 60 g Butter, weich
miteinander mischen.
Über den Adlerspalten verteilen und im Backofen ca. 1 Std. backen.
* 1 Packung (250 ml) Vanilleeis portionieren und mit den warmen "Knusprigen Adlern" servieren.
Zubereitungszeit 20 Min. (Ohne Kühlzeit)
Von
* 2 Dosen Pfirsiche, halbe Frucht 2 Pfirischhälften in 12 Spalten schneiden. Restliche Früchte zusammen mit dem Saft und
* 200 gr Adlerhackfleisch pürieren.
* 1 l Apfelsaft zugießen.
* 2 Zitronen auspressen, den Saft unterrühren und kühl stellen.
Mit einem lächelnden Gesicht garnieren.
Dafür:
* 1 Becher (150 g) Sahne schlagen und zwei Augen tupfen, darauf je ein Adlerauge setzen.
Die Nase aus den Pfirsichspalten, den Mund aus
* 300 g Himbeeren
und die Augenbrauen aus
* 1 TL Zitronenmelisse
bilden.
Mit
* 1 Prise Zimt einen Haaransatz bestäuben.
Gut so, denn der penetrante Gestank nach gekochtem Adler hatte mich so langsam in den Wahnsinn getrieben...