Här är Ines i farten uppe i laboratoriet. Här blandades de olika läsksorterna och saften tappades ned till tappmaskinen via rör genom golvet. Det var här som den stora sockerlagsgrytan fanns, och som vi fyllde på med 15 50-kilossäckar socker ett par gånger i veckan. Det luktade saft och citronsyra här.


laboratoriet.jpg