Bien que peu connu, ils sont cependant indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Ils jouent un rôle de constitutions, d'activation et de régulation des réactions enzymatiques, physiologiques hormonales et augmentent notre vitalité. Quand nous en sommes carencés, nous voilà malade ou à demi bien portants.
CALCIUM :
Favorise la résistance des os, des dents, des muscles et des nerfs. Peut aider à réduire l'hypertension .
Meilleurs sources : Produits laitiers, moutarde germée, chou frisé, brocoli, saumon et sardine avec leurs arêtes.
( éviter le carbonate de calcium, il peut contenir de l’aluminium ou du plomb qui est néfaste pour la santé.)
CUIVRE :
Aide à prévenir l'anémie, renforce l'ossature, sert à l'entretient des fibres nerveuses. Renforce les défenses naturelles de l'organisme . Meilleurs sources : Crustacés (huîtres cuites), noix, graines, cacao en poudre, haricots secs, céréales complètes, champignons.
CHROME :
Cet oligo-élément se greffe sur l’insuline pour aider à véhiculer le glucose (sucre dans le sang) à travers les membranes des cellules dans les cellules, il aide également à augmenter le taux de HDL ( bon cholestérol)
Meilleurs sources : Levure de bière, brocolis, jambon, jus de raisin.
FER :
Représente le constituant essentiel de l'hémoglobine des globules rouges, indispensable pour l'oxygénation des tissus, et les fonctions respiratoires. Contribue aux transfert d'énergie.
(Le fer ne doit être donné en supplément que lorsqu'il y a carence prolongée.)
Meilleurs sources : Bœuf , bouillie de blé, pommes de terre, graines de soja, graines de courge, palourdes.
FLUOR :
Le fluor vient renforcir l’émail des dents et est aussi absorber par les tissus osseux pour en maintenir la croissance.
Meilleurs sources : Eau fluorée, thé, saumon, maquereau.
IODE :
Entre dans la composition des hormones produites par la glande thyroïde, une carence en iode se traduit par un goitre ou une activité réduite de la thyroïde.
Meilleurs sources : Sel iodé, langouste, crevettes, huîtres cuites, poissons d’eau salée, algues, pain, lait.
MAGNÉSIUM :
Rend assimilable par toutes les cellules du corps les glucides, les lipides et protides. Joue un rôle de défenseur; stimule la destruction des microbes par les globules blancs.
Meilleurs sources : Riz complet, avocat, épinards, aiglefin, flocons d’avoine, pommes de terre, haricots blancs, fèves de lima, brocolis, yaourt, banane.
MANGANÈSE : Il joue un rôle essentiel dans diverses réactions biochimiques affectant les os, le cartilage, le cerveau et la production d’énergie.
Meilleurs sources : Jus d’ananas, son de blé, germe de blé, céréales complètes, graines, noix, cacao, crustacés, thé.
MOLYBDÈNE : Fait partie des composantes de différentes enzymes qui aide l’organisme à détoxifier les sulfites.
Meilleurs sources : Haricots secs, céréales complètes, céréales, lait et produits laitiers, légumes à feuilles vertes.
(Les personnes atteintes de goutte ou ayant un taux élevé d’acide urique doivent éviter de prendre un supplément alimentaire contenant du molybdène sans l’avis de leur médecin.)
POTASSIUM :
Régulateur de la teneur en eau de chaque cellule du corps. Il augmente l'excitabilité du cœur, du système nerveux et des muscles. Joue aussi un rôle important dans le métabolisme des glucides et des protéines .
Meilleurs sources : Abricots secs, pommes de terre, pruneaux séchés, melon cantaloup, banane, épinards.
PHOSPHORE : Contribue a la formation et solidité des os et des dents, aide également à la libération d’énergie qui fourni à notre corps le carburant dont il a besoin.
Meilleurs sources : Flétan, yaourt, saumon, lait écrémé, blanc de poulet, bouillis d’avoine, bœuf haché maigre, brocolis, fève de lima
SÉLÉNIUM : Antioxydant qui contribue à empêcher les parties graisseuses délicates des cellules de rancir. Nécessaire au cellule du foie.
Meilleurs sources : Langouste, noix du brésil, palourdes, crabe, huîtres cuites, céréales complètes.
SODIUM : Préserve la perméabilité des parois cellulaires, et voie au maintien de l’équilibre des liquides cellulaires.
Meilleurs sources : Fromages, jambon et bacon, crustacés, thon, céréales, pain.
SOUFFRE : Minéral dont notre corps à besoin pour neutraliser les toxines, il se lie aussi aux protéines qui servent de structure au cartilage, aux tendons et à l’ossature du corps, de même qu’aux protéines de nos cheveux et ongles.
Meilleurs sources : Viande, volaille, poisson,
ZINC :
Oligo-élément indispensable à l'organisme qui permet notamment l'activation d 'un grand nombre d 'enzymes , principalement des protéines. C 'est un des éléments qui composent l'insuline pancréatique. De plus ce minéral contribue dans une large mesure au renouvellement des cellules de l’épiderme et du sperme et aide à la stimulation du système immunitaire.
Meilleurs sources : Huîtres cuites, bœuf, agneau, œufs, céréales complètes, noix, yaourt.
~ La Santé au Naturel.