~ LE FOIE ~



Le foie est l’un des organes les plus importants pour le bon fonctionnement de l'organisme. Il assure plusieurs fonctions métaboliques et régulatrices en plus d’être une partie vitale du système digestif. En effet c’est le foie qui produit la bile, ce liquide vert-jaune emmagasiné dans la vésicule biliaire et libérer dans l’intestin grêle qui a comme principale fonction d’éliminé les substances toxiques de l’organisme et de facilité la digestion et l’absorption des graisses alimentaires et des vitamines

Une insuffisance de bile dans les intestins ne permet pas la digestion des graisses et entraîne une carences en vitamines. On doit donc prendre des suppléments vitaminiques pour contrer cette carence.

Mais son rôle ne se limite pas à la production de bile, c’est un organe complexe qui aide également pour : 
Nettoyer le sang.
·Métabolise l’alcool , les médicaments et les produits chimiques.
·Neutralise et détruit les substances toxiques.
·Produit, conserve et fourni le glucose (sucre ou énergie rapide) pour garder l’esprit alerte et le corps actif.
·Produit, conserve et exporte les graisses. 


Il fabrique aussi de nombreuses protéines essentielles à l’organisme pour : 
·Transporter les substances dans le sang.
·Coaguler le sang.
·Fournir la résistance aux infections. 
Sans le métabolisme des protéines par le foie, de graves problèmes s’ensuivraient. Par exemple : de nombreuses protéines de coagulation indispensables ne seraient pas produites et l’ammoniac ne serait pas éliminé. 


Le foie régularise également l’équilibre de plusieurs hormones.
·Hormone sexuelles
·Hormone de la thyroïde
·La cortisone et les autres hormones de la surrénale. 


Il sert aussi a régularisé le cholestérol de l’organisme en le fabriquant, l’excrétant et en le convertissant en d’autres substances essentielles. 

Il régularise la réserve de vitamines et minéraux essentiels. Entre autre le stockage du fer : La majeure partie du fer ( mis a part celui lié à l’hémoglobine), est emmagasinée sous forme de ferritine jusqu’à ce que l’organisme en ait besoin ; :il y a  libération du fer dans le sang quand la concentration sanguine baisse.


LES ALIMENTS UTILES AU BON FONCTIONNEMENT DU FOIE

Carotte : Riche en calcium , chlore, cuivre, fer, iode, magnésium, phosphore, potassium, soufre et zinc. Aliment alcalinisant, reminéralisant, tonifiant ; stimule la formation de globules rouges d’où proviennent ses propriétés antianémiques. Facilite, rétablit ou régularise les fonctions digestives, favorise : la sécrétion lactée, l’élimination des déchets produits par la contraction musculaire. Rajeunit et raffermit les tissus. Bonne pour les ulcères gastroduodénaux, inflammations et infections intestinales, diarrhées, constipation, etc. De plus elle augmente les défenses immunitaires ( particulièrement consommé en jus).


Céleri : Riche en calcium , chlore, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre. Vitamine B, C, E (provitamine A). Alcalinisant, nutritif, reminéralisant, rafraîchissant, tonifiant, diurétique, cicatrisant, stimule les surrénales (sodium). Tout indiqué dans les régimes amaigrissants, le surmenage, diabète, rhumatisme, goutte (augmente la diurèse).


Chou : Riche en calcium , chlore, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre, vitamine A, B, C (beaucoup), E, K. Aliment alcalinisant, nutritif, énergétique, reminéralisant, tonifiant, rééquilibrant le système nerveux, antiscorbutique, dépuratif et favorise l’immunité naturelle.


Betterave : Riche en brome, calcium , chlore, cuivre, fer, lithium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium, soufre, zinc, vitamine A, B, C et E. Énergétique, rafraîchissante, reminéralisante, tonifiante et diurétique. Active le métabolisme et combat la fatigue, régularise les fonction hépatiques ( riche en fer et vitamine C). Note : Il n’y a pas lieu de s’étonner de la couleur écarlate des urines au cours d’une cure de betteraves, Celles-ci étant due au colorant naturel qui confère la belle couleur rouge à ce légume.


L’oignon : Considéré par les anciens comme aliment remède, riche en soufre, en vitamine A, B, C et E. Antitussif ( on en fait un sirop pour la toux très efficace), cicatrisant, diurétique. La ciboulette est semblable à l’oignon, mais son goût est plus doux. La ciboulette, semble n’être qu’une variété de l’oignon à l’état sauvage.


Piment : Piquant ou doux ( le poivron ). La peau blanche à l’intérieur du piment est riche en vitamine P et doit être consommer pour neutraliser l’acidité du fruit.


Persil : Riche en fer, calcium , phosphore et grande quantités de vitamine A et C, remède végétal de premier ordre, on recommande de le consommer frais pour profiter pleinement de ses propriétés : antianémique, anti-laiteuse, diurétique, stimulante et tonifiante.


Pomme : Riche en eau de bonne qualité, contient de la pectine et des vitamines A, B, C et E. Protège la muqueuse gastrique et favorise l’assimilation du calcium, prévient les rides et adoucit l’acidité gastrique.


 

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