Brasserie Feestzalen Restaurant
Elzenhof
Grote Markt 41-42
2500 Lier
Tel: 03.4801122
Fax: 03.4910036
Onze suggesties en evenementen.
Brunch op zon- en
feestdagen.
Zondagmenu in zaal "Belle Vue"
Wildsuggesties.
Herfsttafereeltje van wilde
everzwijntjes.
Everzwijnmedaillons gefarceerd met pruimpjes, en genappeerd met een
zachtzoete wildroomsaus en dennenappeltjes
895,- Bef
Duifje Normandie.
De ultieme combinatie van duivenfilet, gesmoorde appeltjes, een
calvadosroomsausje en amandelkroketjes.
795,- Bfr
Fazant Rothschild.
Suprème van fazant, gevuld met een groentemousse,woudsnoepjes en
wafelaardappeltjes.
895,- Bfr
Jachtcarroussel eens anders ...
Een wildfestijn van reemedaillon, fazant, duif, everzwijnfilet en
amandelkroketjes
1275,- Bfr
Gastronomisch Kerstmenu 2000
Beursje van gerookte zalm, gevuld met een tartaar van
verse tonijn, zalm en citroenmelisse.
Afgewerkt met gemarineerde St-Jacobsnootjes, yoghurtdressing met saffraan, en
toastjes van sojabrood en zonnebloempitten.
Kreeftenconsommé met alikruikjes en broodje met zeealgen
Gestoofd everzwijn "Elzenhof"
Gemarineerde en gestoofde everzwijnkoteletjes met boontjes in een spekjasje.
Wildroomsaus geparfumeerd met "Marc de Bourgongne".
Knolselderchips en macaire-aardappelen.
Kerstpallet "Elzenhof"
Mokka
1795,- Bfr/pp
2695,-Bfr/pp met aangepaste wijnen.
3000,-Brfr/pp met champagne
Dit menu is verkrijgbaar op 24 en 25 december.
Reservatie voor maandag 18 december, beperkt tot 120 personen.
Uw reservatie staat vast na een aanbetaling van 1000 Bfr,-/pp
Nieuwjaarsmenu op maandag 1 januari 2001
Aperitief en hapjes van het huis
Halve babykreeft "Bordelaise" met een timbaaltje van zwarte rijst.
Soepje van groene asperges met zalmsnippers en grijze garnalen.
Sorbet
Hertenootjes "Elzenhof" met grand veneursaus, gecarameliseerde perengratin, taartje van Brussels lof en kroketjes.
Nieuwjaarsdessert
Mokka en versnaperingen
1995,- Bfr/pp
2795,- Bfr/pp met aangepaste wijnen
Reservatie voor maandag 18 december, beperkt tot 120 personen.
Uw reservatie staat vast na aanbetaling van 1000,- Bfr/pp
Sylvestermenu
Aperitief "Elzenhof"
Feestelijk koud en warm buffet met o.a. oesters, schaal- en schelpdieren.
Aangepaste wijnen (exclusief champagne en geestrijke dranken)
4975,- Bfr/pp
Reservatie voor zaterdag 23 december, beperkt
tot 120 personen.
Uw reservatie staat vast na aanbetaling van 2000,-Bfr/pp
