Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

Theo §«ng y: mãng giß tÝnh b×nh, kháe l­ng gèi, lîi dÞch vÞ, kÝch thÝch tiªu hãa, l­u th«ng huyÕt m¹ch, tr¬n da thÞt, ng­êi bÐo lªn, lµm s÷a dåi dµo, gióp s¶n phô chãng lµnh vÕt th­¬ng. H¹t sen cã vÞ ngät, tÝnh b×nh, bæ t©m (tim), an thÇn, bæ tú (l¸ l¸ch) gióp ¨n ngon, ngñ tèt. Hai lo¹i nguyªn liÖu trªn kÕt hîp víi nhau thµnh mãn ¨n dïng cho ng­êi míi sinh Ýt s÷a, søc kháe yÕu, cã c«ng hiÖu cao.

Muèn chÕ biÕn mét b¸t to mãng giß hÇm h¹t sen cÇn: 500 gam mãng giß, 50 gam h¹t sen vµ mét Ýt m¾m muèi, h¹t tiªu, hµnh hoa, rau mïi. C¸ch lµm rÊt th«ng dông: chän nh÷ng chiÕc mãng giß kh«ng bÞ th©m ®en, da mÒm, c¹o s¹ch l«ng. Dïng muèi chµ s¸t vµo da tÈy s¹ch mïi h«i röa s¹ch ®Ó r¸o n­íc, chÆt to b»ng bao diªm. ­íp víi n­íc m¾m, muèi, h¹t tiªu, hµnh kh« b¨m nhá ®Ó 10-15 phót sau ®ã xµo qua cho ngÊm gia vÞ, råi ®æ n­íc ngËp thÞt ®un s«i, hít bät, h¹ nhiÖt ®é ®Ó s«i l¨n t¨n cho tíi chÝn mÒm. Cho h¹t sen ®· bãc vá röa s¹ch vµo hÇm tiÕp, khi ch©n giß dõ, h¹t sen chÝn bë, nªm võa m¾m, muèi, mú chÝnh, r¾c hµnh, mïi th¸i nhá, ¨n nãng.

(L­u ý: HiÖn nay ®ang mïa h¹t sen nªn dïng h¹t sen t­¬i th¬m h¬n sen kh«, nÕu dïng h¹t sen kh« ph¶i hÇm cïng mãng giß ngay ban ®Çu). S¶n phÈm cã mµu tr¾ng ngµ, mãng giß vµ h¹t sen chÝn nhõ, th¬m ngon, ngät, vÞ võa ¨n, dïng trong mét tuÇn ng­êi sÏ kh¸c h¼n.

K.D
(Theo HPG§)