Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

Nguyªn liÖu (10 suÊt)

BÇu dôc lîn 2,000kg

ThÞt ba chØ 0,300kg

Trøng gµ 3 qu¶

DÇu, b¬ 0,200kg

Bét b¸nh mú 0,200kg

Tiªu bét 0,200kg

Muèi tinh 0,010kg

Hµnh, tái kh« 0,100kg

Mï t¹t 0,020kg

Quy tr×nh kü thuËt

BÇu dôc bæ lµm ®«i, bá hoi, th¸i v¸t chÇn n­íc s«i, ®Ó r¸o n­íc. ThÞt ba chØ luéc, th¸i máng, ­íp bÇu dôc vµ thÞt b»ng hµnh tái, tiªu, muèi, mï t¹t, xiªn mçi xiªn 150g. TÈm bÇu dôc vµo trøng, bét b¸nh mú, råi r¸n vµng.

Yªu cÇu c¶m quan

BÇu dôc chÝn, vµng ®Òu, kh«ng kh« qu¾t.