Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

C¸ chiªn víi mÌ chua

Nguyªn liÖu: 1 kg c¸ hång nguyªn con, lµm s¹ch vµ ®¸nh bá v¶y
1 th×a cafe muèi
2 muång canh bét g¹o, dÇu ¨n
4 tÐp tái b¨m nhá
3 muçng canh x× dÇu
1 muçng canh ®­êng vµng
3 muçng canh n­íc m¾m
4 muçng canh n­íc dÇu mÌ chua
1 muçng canh gõng ®Ëp nhá
4 c©y hµnh l¸, c¾t khóc kho¶ng 2 ®ît ngãn tay
4 tr¸i ít ®á, c¾t máng

C¸ch lµm: Röa s¹ch c¸, lau kh« víi kh¨n hay giÊy. C¾t vµi l¸t ngang (m×nh c¸, c¶ hai mÆt). Nhóng c¸ vµo hçn hîp bét vµ muèi. Chiªn c¸ trung b×nh kho¶ng 10 phót mçi mÆt, hoÆc tíi khi c¸ chÝn vµ gißn. Vít c¸ ra ®Üa cã giÊy lãt (®Ó thÊm dÇu).

Phi tái ë löa nhá cho tíi khi tái cã mµu vµng. Cho x× dÇu, ®­êng, n­íc m¾m, n­íc mÌ vµo nåi ®un x«i. KÕ tiÕp cho gõng vµ hµnh l¸, nÊu thªm 1 phót n÷a

Tr×nh bµy: §æ n­íc sèt lªn m×nh c¸. R¾c ngß vµ ít c¾t máng lªn c¸. ¡n nãng.