Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

Nguyªn liÖu:

500 gam thÞt bß (phi lª lµ tèt nhÊt), th¸i h¹t lùu

4 tr¸i ít xanh b¨m nhá

1/ 2 chÐn l¹c rang (cã thÓ dïng qu¶ h¹nh thay thÕ)

3 nh¸nh tái b¨m nhá

1 /2 th×a cµ phª ngò vÞ h­¬ng

1 /2 th×a cµ phª bét gõng

6 th×a canh nho kh«

3 th×a canh hµnh cñ b¨m nhá

3 th×a canh n­íc xoµi

1 chÐn r­ìi khoai t©y luéc x¾t nhá

1 qu¶ xoµi xanh b¨m nhá (xoµi chua)

1 nhóm muèi tiªu

Mét Ýt l¸ b¹c hµ b¨m nhá

2 th×a canh n­íc chanh

1 ®Õn 2 th×a canh dÇu oliu

Rau diÕp (c¾t thµnh h×nh vu«ng).

ChÕ biÕn

§Æt ch¶o trªn ngän löa trung b×nh vµ ®un s«i dÇu oliu. Cho hµnh, tái, gõng, ngò vÞ h­¬ng vµ ít b¨m nhá vµo xµo cho vµng th¬m. Cho tiÕp thÞt bß vµo, vÆn to bÕp lß ®¶o nhanh tay cho thÞt chÝn tíi. TiÕp tôc cho l¹c, nho kh«, xoµi b¨m, n­íc chanh, muèi, tiªu, n­íc xoµi vµo vµ ®¶o nhanh tay sao cho hçn hîp nµy kh«ng kh« qu¸ vµ còng kh«ng ­ít qu¸ vµo xµo cho tíi chÝn th¬m.

Khi ¨n, móc hçn hîp xµo nµy vµo tõng l¸ rau diÕp ®· c¾t vu«ng