Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

Nguyªn liÖu: 1 con c¸ chÐp hoÆc c¸ mÌ kho¶ng chõng 500g r

120ml n­íc cèt chanh vµ 1 qu¶ chanh c¾t l¸t

2 muçng canh ít t­¬i b¨m nhuyÔn

2 muçng canh n­íc m¾m

1/2 muçng canh muèi vµ vµi cäng rau mïi (ngß) c¾t khóc 1cm

Thùc hiÖn

C¸ lµm s¹ch, röa thËt s¹ch vµ ®Ó r¸o n­íc. Sau ®ã, cho c¸ vµo nåi, hÊp c¸ch thuû trong kho¶ng 15 phót cho ®Õn khi b¹n thÊy c¸ chÝn mÒm nh­ng kh«ng bÞ vì n¸t.

Trong khi chê ®îi, trén chung c¸c thø gia vÞ l¹i víi nhau (n­íc cèt chanh, ít vµ tái gi· n¸t, n­íc m¾m, muèi

Khi c¸ chÝn, g¾p ra ®Üa, r­íi ®Òu hçn hîp n­íc cèt chanh vµ gia vÞ lªn th©n c¸

Tr×nh bµy:

R¾c rau mïi lªn trªn, xÕp vµi l¸t chanh máng bªn c¹nh c¸ ®Ó trang trÝ cho ®Ñp

M¸ch b¹n

NÕu chØ hÊp mét con c¸, ban ®Ó c¸ vµo mét c¸i ®Üa, ®Æt ®Üa lªn c¸i t« råi ®Ó gi÷a nåi n­íc, nÕu hÊp nhiÒu c¸ (®Ó ®·i kh¸ch), b¹n nªn dïng mét c¸i ræ cã lç th­a thay v× c¸i t«. Nh­ng tèt nhÊt lµ nªn chän lo¹i vØ ®an b»ng nan trÎ

Chó ý mùc n­íc trong nåi ph¶i thÊp h¬n ®Üa.. NÕu kh«ng, n­íc sÏ vµo ®Üa vµ lµm n­íc ngät tiÕt tõ c¸ bÞ trµn ra ngoµi.