Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

Nguyªn liÖu:

C¸ qu¶ 500g
Cñ c¶i 300g
§­êng 30g
Mì n­íc 20g
Hµnh cñ 20g
N­íc m¾m 40ml
Muèi
M× chÝnh

H¹t tiªu

Quy tr×nh chÕ biÕn

§­êng th¾ng ®á c¸nh gi¸n sÉm

Hµnh bãc vá th¸i máng

Cñ c¶i röa s¹ch, gät vá, th¸i con ch× ng¾n.

C¸ ®¸nh v¶y bá mang, ruét, röa s¹ch c¾t khóc ­íp muèi ®Ó r¸o

§un mì nãng giµ cho c¸ vµo r¸n vµng x¬ qua

XÕp c¸ vµo nèi råi cho cñ c¶i, n­íc m¾m, ®­êng th¾ng, muèi, hµnh kh«, tiªu ®Ëy vung ®un nhá löa cho ®Õn lóc cñ c¶i mÒm n­íc h¬i s¸nh lµ ®­îc.

¡n nãng hoÆc nguéi

yªu cÇu c¶m quan:

C¸ vµ cñ c¶i mµu n©u, kh«ng tanh. Næi vÞ mÆn, ngät, ngon.

C¸ ch¾c, cñ c¶i mÒm, cã Ýt n­íc h¬i s¸nh