.Nacionalidad: Alemania.
.Origen: Se trata de una raza bastante reciente, creada en Alemania en 1860, fruto de cruces (así se cree) entre Dogos alemanes, Rottweiler, Pinscher y pastores alemanes y tal vez también con sangre de Pastor de Beauce y del Lebrel inglés. El autor de todas estas mezclas fue un recaudador de impuestos alemán, llamado Louis Dobermann, el cual, teniendo que atravesar con frecuencia zonas infestadas de bandidos, pensó en "construirse" un perro de guarda y defensa capaz de afrontar cualquier situación, por dramática que fuera. Con el nombre de su creador, el Dobermann fue presentado por vez primera en una exposición en el año 1876, en seguida obtuvo un gran éxito.
.Descripción: Es un perro de conformación musculosa y de extrema elegancia. Para los machos la altura varía entre los 62 y 68 cm; para las hembras entre 58 y 65. Peso: de 30 a 40 Kg. Tiene la cabeza larga y estrecha; cráneo plano con stop apenas marcado; dentadura fuerte en tijeras; ojos oscuros con expresión de gran inteligencia; orejas amputadas de porte derecho (puede competir también con las orejas sin cortar); cola amputada corta; extremidades perfectamente aplomadas. Pelo corto, denso, duro y adherente. El color del manto debe ser: negro, marrón oscuro, o azul, con manchas rojo herrumbre bien limitadas. Las manchas blancas no están admitidas. El Dobermann debe, además, tener un andar elástico y elegante, cubriendo mucho terreno.
.Carácter: Macho y hembra tienen temperamento distinto. La hembra es tranquila, sensible, afectuosa en familia, desconfiada con extraños. El macho, en cambio, es impetuoso, muy inteligente, frecuentemente agresivo y debe ser dominado por la mano enérgica de un amo. No existen malos Dobermann, se ha dicho, pero existen malos amos.
.Utilización: Creado como perro de guarda y de defensa, el Dobermann ha continuado siéndolo durante los cien años que cuenta de historia. Ha sido utilizado como policía, por los militares en la guerra (los "marines" se sirvieron de él para desalojar de su guarida a los francotiradores); en la defensa de la propiedad, talleres, factorías, chalets. La hembra se adapta mejor que el macho a la vida de apartamento, pero ambos tienen necesidad de expansión cada día para descargar sus energías nerviosas.
.Alimentación: Debe ser mantenido en forma con una alimentación equilibrada: 500 g de carne al día y 300 g de arroz con un poco de verduras. Se considerarán prohibidos las grasas, el pan y los dulces.
.Nota: La personalidad del Dobermann se desarrolla después de los dos años de edad, pero su adiestramiento severo debe iniciarse cuando cumple los 10-12 meses. Es un perro más bien longevo: puede llegar a los 15 y también a los 20 años.

.Nacionalidad: Gran Bretaña.
.Origen: El primer Setter rudimentario tuvo su origen en Francia en 1500, obtenido con sangre de Braco español y Pointer francés. Llevado a Gran Bretaña tres siglos después, encontró su verdadero creador en la persona de un inteligentísimo criador llamado Edward Lawerack, que lo plasmó en la bellísima forma y en el espléndido carácter tal como hoy lo conocemos.
.Descripción: De aspecto potente y ligero, tiene una estatura comprendida entre los 56 y 62 cm; de 53 a 57 cm las hembras; cabeza alargada, con depresión nasofrontal (stop) bien marcado. La distancia del stop hasta la punta de la nariz debe ser igual al largo del cráneo desde el occipital hasta el stop; labios bien desarrollados pero no colgantes; mandíbulas que encajan perfectamente; trufa gruesa, ancha, negra o negruzca; ojos grandes, brillantes, de expresión dulce, color avellana; orejas colgantes con pequeños pliegues contra la mejilla; cola ligeramente curvada, con franjas. El pelo debe ser largo y sedoso, nunca rizado o encrespado, formando largas franjas en la parte anterior del cuello, en la parte posterior de sus cuatro extremidades y en las nalgas. Los colores preferidos del Setter inglés son: el negro y blanco, el blanco y limón, el blanco y anaranjado, el blanco y marrón, el tricolor (negro, blanco y fuego). El mosqueado puede ser más o menos abundante y las manchas más o menos grandes.
.Carácter: Manso, sensible, alegre, amistoso, de rápidos reflejos, afectuoso, disciplinado pero exuberante. Se le puede adiestrar fácilmente con paciencia y persuasión.
.Utilización: La palabra Setter proviene del sitting, que quiere decir estar sentado. El Setter, en el momento de hacer la muestra, se coloca en una posición espectacular de casi sentado. Entre sus mejores cualidades está la de su excepcional olfato que le permite advertir la presencia de la presa incluso después de varias horas de haber pasado. Además, el Setter inglés es rápido, incansable, activo, vigoroso, indicado para todo terreno y válido también en las charcas, resistente a la intemperie y a los calores del verano. Muy indicado para cualquier clase de caza, trabaja bien especialmente a las órdenes de una sola persona, de "su" amo.
.Alimentación: El Setter es un perro de excelente apetito y tiene la tendencia de volverse pesado; por eso, su dieta diaria ideal en los períodos de caza deberían consistir en 350 g de carne, 200 de arroz y un poco de verdura cocida.
.Nota: Se comporta de modo educado tanto en casa como en el jardín, pero acostumbra saltar el seto y hacer hoyos buscando la libertad por algunas horas.

.Nacionalidad: Italia.
.Origen: Todos los mastines europeos descienden del Mastín del Tíbet, el más viejo exponente de la especie canina. Probablemente los primeros Mastines asiáticos fueron llevados de la India a Grecia por Alejandro el Magno, alrededor del año 300 antes de Jesucristo. Los griegos los dieron a conocer a los romanos, que se entusiasmaron y los usaron en los combates de circo. La palabra "mastín" proviene del latín massivus, que significa "macizo".
Según la cinofilia inglesa, en cambio, el Mastín fue llevado a Britannia por los fenicios en el año 500 antes de Jesucristo y de allá se habría iniciado la difusión por Europa.
El Mastín napolitano es de todas maneras descendiente del antiguo Moloso romano. Mientras las razas fueron extinguiéndose por toda Europa, en Campania la cría continuaba, a pesar de las amenazas del tiempo y de la guerra. Se puede así asegurar que el Mastín napolitano vive en Campania desde hace al menos dos mil años, aunque su primera aparición oficial en la cinofilia data de 1946 y su estándar de 1949.
.Descripción: Altura: 65-75 cm para los machos y 60-70 las hembras. Su peso puede alcanzar los 70 Kg. Tiene aspecto serio e imponente, cabeza voluminosa con la inconfundible papada perfilada de grandes pliegues que se concentran en el cuello. Tiene el pelo corto, denso, uniforme y brillante. Colores: negro plomo, gris, atigrado, rubio, a veces con manchas blancas en el pecho y en los dedos. El color de los ojos debe ser el de su manto. Según la tradición impuesta en los antiguos combates, las orejas son amputadas cortas y la cola cortada a un tercio. Aunque puede competir con las orejas sin cortar.
.Carácter: A pesar de su aspecto arisco e incluso feroz, el Mastín napolitano es un perro pacífico, equilibrado, dulce y afectuoso con el amo y los amigos de casa. Es un animal muy valiente, que sabe resistir con fiereza el dolor físico.
.Utilización: En el transcurso de la historia, este animal ha sido perro de guerra, de combate en el circo, colaborador de la mala vida y auxiliar de la policía, perro de arrastre de trineos, de compañía y de defensa personal. Actualmente, si se le adiestra puede llegar a ser un excelente guardián de la casa y defensor de las personas.
.Alimentación: El Mastín napolitano debe ser nutrido especialmente con carne (700 g al día) y arroz o pan. No debe ser engordado con sopas y verduras, porque llegaría a estar fláccido y perdería en vivacidad.
.Nota: Es un perro que precisa de mucho ejercicio físico, por eso es indicado para vivir en una casa con jardín, o en apartamento, siempre que una persona de buena musculatura pueda realizar dos largos paseos diarios con él.

.Nacionalidad: Gran Bretaña.
.Origen: Según las hipótesis más dignas de crédito, el Pointer fue creado hace dos siglos con cruces entre el Braco italiano, Foxhound, Bull Terrier, Lebrel, Terranova, Setter, Bulldog. Un cóctel casi increíble, pero que ciertamente ha dado un excelente producto. El tipo moderno existe de todos modos desde hace aproximadamente 80 años.
.Descripción: De cuerpo atlético con larga musculatura, potente y ágil, el Pointer tiene una alzada de 56-62 cm (de 54 a 60 las hembras) y un peso de 20-30 Kg. Su bellísima cabeza demuestra ardor e inteligencia; visto de perfil la trufa se eleva mucho sobre la línea horizontal de la caña nasal; los labios superiores son abundantes pero no relajados; los arcos dentales perfectamente coincidentes. Además, el estándar precribe ojos de color avellana o marrón (según el color del manto); orejas de largada media adheridas a la cabeza; cola gruesa en la raíz, que se adelgaza gradualmente hacia la punta; extremidades anteriores derechas y sólidas, posteriores con muslos bien musculados; pies ovalados de fuerte estructura. El manto está formado de pelo fino, corto, rígido, bien distribuido, brillante, sin trazas de franjas. Los colores admitidos son: blanco y limón, blanco y anaranjado, blanco e hígado, blanco y negro, pero también están aceptados bien los unicolores y los tricolores. El color de la trufa debe ser el de las manchas oscuras del manto.
.Carácter: Aristocrático, paciente con los niños, afectuoso, inteligente, limpio, pasional e impetuoso en la caza. En casa es reservado, prudente, adaptable a cualquier situación. Ladra cuando oye ruidos sospechosos, pero no es un perro de guarda.
.Utilización: Su nombre proviene del inglés to point, puntar o parar la caza, siendo aquella la actitud del perro de caza ante la presa, que lleva a cabo inmediatamente con la muestra. La muestra del Pointer siempre es espectacular y sus poses son francamente estatuarias y emocionantes. Incansable, obediente, de olfato excepcional, está más orientado hacia la caza de pluma, como la becada, la codorniz, la perdiz griega y el faisán, pero se adapta a cualquier situación venatoria.
.Alimentación: Durante el período de caza, el Pointer debe ser nutrido diariamente con 350-400 g de carne cortada en pequeños pedazos, cruda o cocida, con arroz, verduras y eventualmente de un complejo vitamínico aconsejado por el veterinario. Durante los meses de descanso, la dieta debe reducirse algo, con objeto de evitar que se engorde.

.Nacionalidad: Gran Bretaña.
.Origen: En 1830, cuando estaban en auge los combates entre Bulldog y toros, los aficionados a aquel "deporte" decidieron crear un perro que supiera lanzarse más agilmente contra el enemigo. Cruzando el Bulldog con el viejo Terrier inglés y añadiéndole algo de sangre de Sabueso español, así nacio el Bull Terrier. En 1850 se obtuvo la variedad de manto blanco.
.Descripción: Tiene la cabeza ovalada y bastante larga, sin stop; mandíbulas muy potentes; dientes sanos, fuertes y regulares; ojos oscuros, pequeños y almendrados; espalda robusta y musculosa; cuerpo redondeado y lleno; cola corta, llevada horizontalmente. Su manto está formado de pelo corto, duro y brillante. Colores: blanco absoluto, blanco con manchas negras o atigrado en la cabeza, atigrado, rubio, negro, tricolor. El estándar oficial no establece medidas y el peso debería estar comprendido entre los 23,5 y 28 Kg.
.Carácter: De una fiereza extraordinaria en el pasado, ha sido amansado por los criadores modernos, por lo que hoy es un perro bueno, fiel, educado y obediente.
.Utilización: Creado como gladiador muy valiente y sanguinario, ha sido posteriormente empleado como guardián de las ovejas, cazador de ratas, perro de compañía, defensor de casas y personas.

.Nacionalidad: Fracia.
.Origen: Obtenido a partir del Maltés, en el siglo XV.
.Descripción: Alzada máxima: 30 cm; hocico moderado y no puntiagudo; stop poco acentuado; dentadura en tijeras; ojos redondos; oscuros, inteligentes; orejas colgantes bien guarnecidas de pelo; cuello largo; tórax desarrollados; cola que se curva sobre la espalda sin llegar a enroscarse; pelo fino y sedoso, ni aplastado ni acordonado, de 7 a 10 cm de largo; blanco uniforme, a veces con manchas marrón o grises. Puede ser presentado en exposición esquilado tipo león (como el Caniche) o con pelo íntegro, con corte solamente en los pies y en el hocico.
.Carácter: Atrevido, vivaz, digno, inteligente, afectuoso, de temperamento fuerte.
.Utilización: Su máximo momento de esplendor lo alcanzó en el renacimiento, inmortalizado en algunos cuadros de Goya. Pero también hoy es muy conocido en los ambientes de aficionados de Europa y América.

.Nacionalidad: Francia.
.Origen: Existen varias hipótesis sobre su origen: descendiente de Molosos griegos o romanos, o de los Mastines traídos a Europa por los bárbaros alanos, o por los perros de Aquitania, o de la raza dogo español.
.Descripción: Su estatura está comprendida entre los 60 y los 68 cm, las hembras el 10 por ciento menos; peso mínimo 50 Kg. Tiene cabeza voluminosa con mandíbula potente; cuello musculoso con papada; pecho ancho; orejas caídas y un poco redondeadas; ojos ovalados. El manto de color rubio en todas sus gradaciones, del bayo hasta el caoba, está formado por un pelo fino, corto y suave.
.Carácter: A base de una cuidada selección, ha sido posible mejorar su caracter agresivo, por lo que en la actualidad se le considera un perro tolerante, afectuoso y fiel.
.Utilización: En el pasado, el Dogo de Burdeos fue empleado en la caza de los jabalíes y osos; en los combates de circo, contra los toros. Por su fuerza y su valor ha sido adiestrado por la policía en la lucha contra los delincuentes, habiéndose descubierto que era demasiado feroz.
.Alimentación: Se le debe nutrir racionalmente para evitar que llegue a la obesidad; por eso, precisa entre 600 y 700 g de carne en las dos comidas diarias y 300 de arroz hervido. Es indispensable mucho ejercicio diario al aire libre.

.Nacionalidad: Alemania.
.Origen: Es originario de Baviera, pero no se conoce exactamente desde qué época existe. Ha sido llamado Schnauzer porque su hocico está adornado de barba y bigotes (en alemán schnauz significa precisamente bigotes).
.Descripción: Es un perro de talla media, cuya altura está comprendida entre los 45 y 50 cm, con un peso aproximado de 15 Kg. Más robusto que esbelto, es de construcción cuadrada; tiene la cabeza potente y alargada, con stop acentuado; trufa negra; dentadura en tijeras; ojos ovalados y oscuros; orejas amputadas en punta (erguidas). También la cola debe ser amputada, en la cuarta vértebra. El manto del Schnauzer es de pelo alambrado, duro, fuerte, espeso; su color debe ser sal y pimienta (con todas las tonalidades del gris) o negro puro. Necesita corte especial ("stripping").
.Carácter: Muy vivo, pero no inquieto. Es valiente y afectuoso, atrevido y dedicado al amo.
.Utilización: Ha sido empleado para la caza de ratas, garduñas, comadrejas, turones. Hoy es muy apreciado como perro de guarda, de defensa y especialmente de compañía.
.Alimentación: Durante el día, subdividido en dos comidas, el Schnauzer mediano debe tomar 250 g de carne, 150 de arroz o pan y 100 de verduras cocidas.

. .Nacionalidad: Hungría
.Origen: Fue llevado a Hungría por los nómadas provenientes de Oriente alrededor del año 1000; de hecho, se asemeja mucho al Terrier tibetano.
.Descripción: El Puli es el más pequeño de los perros de pastor húngaros, como un hermano del Komondor, de tamaño reducido y de color rosáceo en vez de blanco. Altura ideal: 40-44 cm, peso variable entre los 13 y 15 Kg. Tiene el cuerpo cuadrado y musculoso; cabeza redonda; ojos color café y mirada muy viva; orejas colgantes; cola de porte bajo con gancho en la punta. El pelo muy tupido y acordonado recubre todo el cuerpo.
.Carácter: Dinámico en el trabajo de pastor; alegre y simpático en las relaciones familiares. Posee el sentido de la protección, de modo que puede llegar a ser agresivo si alguien tocara un objeto perteneciente a su amo. Tiene tendencias nómadas.
.Utilización: En Hungría está muy propagado como conductor de rebaños, enérgico, atento, incansable, curioso. Le gusta mucho el agua, por lo que es probable que en los siglos pasados haya sido empleado también como perro de caza en las zonas pantanosas.
.Alimentación: Arroz, pan, verduras, con unos 300 g de carne diarios por lo menos.