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Kalorienarme Mahlzeiten zubereiten

In diesem Artikel möchten wir Ihnen vermitteln, wie Sie mit wenig Kalorien kochen können. Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger und deswegen in vielen sehr leckeren Mahlzeiten in großen Quantitäten enthalten. Bereiten Sie darum alternativ auch einmal eine etwas kalorienreduzierte, leichte Mahlzeit zu. Zum sparen von Kalorien gibt es schließlich viele Möglichkeiten und Tricks ohne das die Würze auf der Strecke bleibt.

Rahmkäse macht sich zum Veredeln von zB Risotto oder als Belag für Brot sogar noch deutlich besser als Butter und hat wesentlich weniger Fett.

Würzen statt Salzen: Salz macht zwar in keinster Weise direkt Fett, lagert aber Wasser im Körper ein. Salz können Sie ganz mühelos reduzieren, wenn Sie mehr exotische Gewürze verwenden. Diese sind ebenfalls gut geeignet, um Kochrezepte zu verfeinern.

Fett muss beim Essen zubereiten nicht immerzu verwendet werden. Zwiebeln kann man auch in ein wenig Wasser glasig schmoren und für die meisten anderen Gemüse wie Mohrrübe und Aubergine gilt das auch.

Versuchen Sie ruhig einmal etwas Exotisches! Vor allem Zitrone und Zimt machen sich in fast jeder Mahlzeit gut.

Um ein gewisses Sättigungsgefühl zu erzeugen, sollte vor jeder Mahlzeit ein großer Salatteller gegessen werden.

Als Sättigungsbeilage sparen Kartoffeln, im Vergleich zu Teigwaren oder Reis, etliche Kalorien - trotz ihres schlechten Rufes als Fettmacher. Sie haben gerade mal 73 Kalorien auf 100 Gramm, da können Spaghetti und Reis einpacken.

Je vielfältiger das Dressing ist, mit Senf, Zwiebeln etc., umso weniger Sonnenblumenöl braucht man, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erzielen.

Benutzen Sie saure Sahne anstatt Rahm. Dies schmeckt nahezu gleich und spart 66 Prozent Fett ein. http://flammkuchenrezept.com

Bei der Herstellung einer Pfanne mit Gemüse und Geschnetzeltem einfach einen Teil des Fleisches mit Tofu austauschen. Der macht extrem satt, hat wenig Kalorien, steckt voller Protein und schmeckt klasse!

Rahm muss nicht als Zutat in Suppe oder Soße enthalten sein. Sie lässt sich ausgesprochen gut durch fettarme Vollmilch austauschen. In diesem Fall muss Soße oder Brühe unter Umständen für eine etwas längere Zeit einkochen.

Eine gesunde Alternative zu Pasta erhalten Sie, wenn Sie Zucchini und Karotten in dünne Streifen schneiden. Nun nur noch in siedendes Wasser geben, kochen lassen und danach mit Pastasoße als Nudelersatz genießen. Diese Alternative muss auf keinen Fall schlecht sein. Viele Genießer ziehen diese Version sogar dem Original vor. Kochen bei Wikipedia

Übertreiben Sie es mit der Sparsamkeit niemals. Kochen und Essen sollte stets Spaß machen. Falls Ihre Kost primär vollwertig und leicht ist, dürfen Sie auch gerne von Zeit zu Zeit ein wenig sündigen und ungesunde Nahrung essen.

Für sonstige Tipps zum Thema bin ich jederzeit dankbar. Auch über Kochrezepte mit wenig Fettgehalt freue ich mich immer und werde sie in diesem Artikel veröffentlichen.