Palačinky jsou základem a skvěle se snídaní, a nejzajímavější místo je neformálního snídaně. Ale pro šarží víkendových šéfkuchařů, velmi první Palačinka je nevyhnutelně končí v poli Koš nebo břicho mazlíček . Co je tedy tajný až dokonalý palačinky? Jak můžete naučit umění vaření přímo z opravdu první palačinkové koláče? Zde je několik z nejvíce řádných nástrahy obložená Palačinka:

* V těstíčku zanechte lumpy . Ačkoli mnoho lidí , že vynikající těsto na palačinku nutné lumpy a nerovné kuchaři k úplnému mix těsto až do je to konzistence Rich smetany. Tento povolení lepku na zahájen z mouky. Pro nejlepší výsledky, metla těsto důkladně pro s několika minutami do povolit vzduch do mix .

* Vaření ihned . Je to obtížný až počkat snídani, konkrétně, když je to něco jako chutná jako palačinky. Nicméně těsto vyžaduje dlouhý čas pro nastavení-alespoň jednu hodinu, tři hodin je Ideal . Tato možnost umožňuje k růstu škrobu a rozšíření a vzduchové bubliny na Release . Pro lehčích, fluffier palačinky, mix těsto a pak přikryjte mísu fólií nebo plastová obalovláč a nechte ji sedět pro pár hodin v lednici .

* Použití pánev, která není efektivně zkušený. Pro nejlepší palačinku výsledky, Start s plochou nepřilnavým smažit pánev. Vyrolujte pánev s kousek mazivo velmi první o ohřev pánev a potom se vytvoří papír s papírovým ubrouskem a důkladně namažte olej na každý centimetr vyhřívané pánve. Pánev se nechá vychladnout a po tomto vyloučení nevyužitého oleje. I když ne Everyone může věnovat celá Fry pan jednoduše do palačinek, bude najít nejúspěšnější, pokud nikdy umýt Místo toho , otřete po vaření s a vlhkým Fabric.

* Použití hrnce, která je buď příliš studená, nebo příliš horká. Kamna úrovně teploty se liší, takže neexistuje  " nejlepší " pro vytváření palačinek. V ideálním případě , smažit pan měl Ale pokud oddává plznin modrého kouře, pak je příliš horko a palačinky spálí. Pokud jste Nejste si jisti, že Pokud je vaše pánev , připravena pro vaření, hod. na pár kapek vody. Pokud se voda okamžitě vypaří v kontaktu, je pánev příliš horká. Pokud voda trvá čas a čas a čas se vaří, pak potřebujete k zapnutí nastavení úroveň teploty několik zářezů. Budete vědět pánev je nejlepší úroveň teploty když se voda korálky syčí na kontakt a poté odpařit po v sekundách. objevovat další informace o http://palacinky.org/, musí kliknout to.

* Lití příliš velký těsto. Hodně z amatérských cukrářských šéfkuchařů činí klíčový chyba z overování je na pálku pro velmi první palačinku. Tento obvykle výsledky v tlustého olejovaného dortu vypáleného na vně a syrové uprostřed. U palačinek s tenkými krémy můžete použít jednoduše dostatečného počtu těsta na dno pánve otáčením pánve v kruzích. U tlustších palačinek využití asi půl nabělky nebo asi 2 nebo 3 polévkové lžičky.

* Flipping pancake předčasně. Jakmile bude vlastně put těsto, nechte palačinku nastavit na pár vteřin, nebo až malé bubliny start povrch a hrany začátek vypadají silné. Pak vezměte špachtli a pečlivě scramble konce palačinky před před třepáním misky na Silně místo špachtle pod celá pancake a pak flip to v jednom fast motion . Stoh palačinky na sebe, aby jim z chlazení příliš rychle, zatímco budete pokračovat v vaření.