Jaka pizza jest najbardziej dietetyczna

W dzisiejszych czasach trudno byłoby chyba spotkać kogoś, kto nigdy nie jadł pizzy, a jeszcze trudniej kogoś, kto nigdy o niej nie słyszał – albowiem pizza to najbardziej znane danie świata.

Za ojczyznę pizzy uznaje się Włochy, jednak jeżeli przyjrzymy się jej historii, zauważymy, iż jej korzenie wywodzą się aż z antycznego Egiptu, gdzie podstawą wyżywienia społeczeństwa były placki chlebowe wypiekane w rozgrzanych piecach. Również w starożytnej Grecji czy Rzymie przyrządzało się płaskie okrągłe chlebki posmarowane oliwą i przyprawiane ziołami, które na pewno można uznać za pierwowzór naszej pizzy. W XVII w. świetnym komponentem do pizzy okazały się pomidory przywożone dzięki Krzysztofowi Kolumbowi z Ameryki, ale prawdziwym przewrotem w historii tej potrawy była wizyta królowej Italii Małgorzaty Sabaudzkiej w Neapolu w 1889 r., dla której znany tamtejszy piekarz przygotował specjalną pizzę z pomidorami, mozzarellą oraz bazylią. Królowej bardzo przypadła do gustu ta potrawa, dlatego też zgodziła się mianować ją nawet od swojego imienia „margheritą”.

Od tamtej pory pizza uznawana jest za narodową potrawę Włochów, która jest bardzo znana i lubiana także na całym świecie. Rodzajów pizzy jest bardzo wiele, można ją zrobić na grubym albo cienkim cieście, a wybór dodatków jest niemal nieograniczony – mogą to być pieczarki, boczek, brokuł, papryka, ananas, tuńczyk, owoce morza itd.

Prostota jej przyrządzenia i możliwość korzystania ze składników według swoich upodobań powoduje, że pizza jest nie tylko bardzo chętnie wybieranym daniem w restauracjach czy pizzeriach, ale również bardzo często przyrządzanym w domach – i to nie tylko włoskich.