Nghề điều chế thức uống nói chung và nghề nghiệp Barista kể riêng đang phát triển rất mạnh mẽ, mang đến nhiều cơ hội việc làm cuốn hút, tiềm năng và thu nhập cao. Theo tiếng Ý có nghĩa là người pha rượu. Ngày nay, vì tính chất công việc của 1 Barista và Bartender có điểm đặc biệt riêng rẽ nên nó dần trở nên danh từ riêng để gọi nghệ nhân pha cà phê.
Barista chính hiệu là một chuyên viên pha chế các chén cà phê, khiến cho chúng dần thành ngon hơn, nghệ thuật hơn và có vị đặc biệt. Không chỉ vậy, họ còn giống như một cuốn từ điển về coffee: từ lịch sử của từng chiếc, quá trình sấy, rang, xay, cho tới cách cách làm truyền thống bắt nguồn từ đâu... Các pha chế cafe thường khiến cho việc ở các cửa hàng cà phê hay nhà hàng như Highland Coffee, Starbuck. Một số người pha chế cà phê khác muốn thử sức mình là tự mở một cửa tiệm cà phê cho riêng chính mình.
Nghề làm nước uống là 1 khái niệm lạ lẫm với nhiều người, nghề pha chế rượu hay làm đồ uống khác nhau cũng được xem là pha chế chung chung. Các khóa đào tạo trước đây cũng chỉ dạy tổng quan, nhưng bây giờ đã được tách biệt một cách chuyên nghiệp như khóa học Bartender để chủ yếu pha chế cocktail, khóa học Barista chuyên biệt về cafe.
Barista cũng ít được biết tới các khái niệm, nhưng giờ đây học điều chế Barista, chương trình học Barista, tham gia pha chế cafe đã bắt đầu được giới tuổi teen chú ý những hơn. Tính đến nay mức độ phổ biến và thu hút của nghề này đã lan đến khắp các tỉnh thành trong cả nước.
Bởi cùng với thiên hướng phát triển, các nhà hàng, tiệm cafe được mở ra nhu cầu nhân lực cung cấp cho ngành càng ngày càng tăng, những cơ hội việc làm, nổi bật thu nhập cao. Theo khảo sát từ các kênh tuyển dụng to, mức lương khởi điểm cho học viên mới ra địa điểm thường khoảng 6 tháng. Còn nhiều bạn đã có kỹ năng và kinh nghiệm, mức lương chắc là dao động từ trên 8 triệu/tháng. Với công việc này bạn sẽ được làm việc trong môi trường năng động, tiếp xúc với nhiều tầng lớp người thưởng thức khác nhau, có sức hút bởi tính chất biến tấu không ngừng.
Đầu tiên, hơn ai hết, người pha cafe phải là người am hiểu tính chất, đặc trưng của nhiều loại café để chắc là chọn ra loại nguyên vật liệu phù hợp nhất cho bóc cà phê mà họ muốn. Sau đó, 1 Barista nhiều kinh nghiệm sẽ còn cần thông thạo về kĩ thuật rang, xay, tẩm ướp, trộn mùi vị nữa. Bởi công đoạn này có thể làm cho tăng thêm hương vị cho cà phê nhưng cũng chắc là phá hủy hương vị của nó và đây cũng là yếu tố quyết định sự khác biệt trong tách coffee mà Pha chế cafe đó điều chế. Thêm 1 điều nữa, nếu muốn trở thành 1 nghệ nhân pha cafe thực sự, bạn nên có 1 chút năng khiếu nghệ thuật, đôi tay khéo léo và sự thay đổi.