Dutch Oven: Historisch und heute wieder in!
Gewisse Techniken oder
Errungenschaften gehen mit der Zeit unter und manchmal werden sie
wieder entdeckt, so auch der Dutch Oven. Es ist ein Gusseisentopf mit
Deckel, der direkt neben dem offenen Lagerfeuer indirekt erhitzt
wird. So kann gekocht, gebacken und auch gebraten werden, sogar mit
Zutaten aus freier Natur. Solch ein Kochgerät war vor Jahrhunderten
bei armen oder reisenden Leuten gefragt und wurde mit in die Neue
Welt eingeführt. Hier konnten die Siedler viele Rezepte in nur einem
Kochgerät zubereiten. Historische Tipps sind noch heute bekannt und
können auch durch ein eigenes Rezept erweitert werden. Wer sich mit
dem Dutch Oven noch nicht auskennt, der sollte einmal die Feuertopf
ft6 Pflegetipps studieren. Ein erster Tipp ist, keinen
Stahlschwamm zu verwenden sondern Verkrustungen einzuweichen und mit
einem Holzstock weg zu reiben. Weitere Tipps für offene Feuerstellen
sollten studiert werden, da sonst mal schnell etwas mehr als nur das
Feuerholz nieder brennt.
Wo denn im Shop kaufen?
Wo kann der Naturbursche denn heute einen Dutch Oven wo kaufen? Findet sich z.B. ein Feuertopf ft6, dann gibt es keine weitere Auswahl und die Preise sind hoch. Warum nicht einen spezialisierten Online Shop zum Kaufen aufrufen? Hier gibt es Modelle mit weniger als einem und mehr als zehn Litern. Es gibt Zubehör, sogar Briketts und Topfheber sowie sich auch Tipps und Rezepte finden lassen. Diese Gusseisenwaren werden verhältnismäßig günstig gehandelt, da keine teuren Markennahmen eingeprägt werden. Dennoch sollte überlegt gekauft werden, da Gusseisen über Jahrzehnte hält. Ein erster Test sollte stattfinden, bevor das Gusseisengerät zum Trekking mit genommen wird. Wer die Wärme einmal gut regulieren kann, sollte auch neue Rezepte sofort hin bekommen und kann schnell mit Zutaten aus der Natur ein eigenes Rezept entwickeln. Kinder und Jugendliche lieben es, in der Natur oder im eigenen Garten am offenen Feuer zu kochen. Es sollte aber immer sicher sein!