VITAMINAS SOLUBLES EN LÍPIDOS

Las vitaminas A, D, E y K son las vitaminas solubles el lípidos. Como consecuencia de su mayor solubilidad en lípidos que en los líquidos orgánicos, estas vitaminas se almacenan más fácilmente en los órganos y tejidos. Así, existe menos posibilidad que una persona pueda desarrollar una enfermedad por deficiencia de una de estas vitaminas. No obstante, una sobredosis de vitaminas solubles en lípidos puede ocasionar más fácilmente efectos tóxicos.