|
|
 Skladniki:
Blaty kokosowe: 8 bialek 40 dag kokosu 1 ½ szklanki cukru aromat rumowy |
Masa:
25 dag masla 4 zóltka ½ szklanki cukru pudru 5 lyzeczek kawy rozpuszczalnej 1 lyzka spirytusu aromat rumowy Do dekoracji: 2 lyzki kokosu 1 lyzka kawy mielonej |
Sposób wykonania:
Skladniki podane na blaty kokosowe podzielic na 2 czesci i zrobic osobne 2 placki: Z 4 bialek ubic piane, a gdy bedzie juz sztywna wsypac ¾ szklanki cukru i dalej ubijac. Wymieszac z 20 dag kokosu i aromatem rumowym. Wylac na wysmarowana tluszczem tortownice o srednicy 23-25 cm i piec okolo 35 minut w temperaturze 150-170 °C. Z zóltek i cukru utrzec gladki kogel-mogel. Maslo starannie utrzec i wciaz ucierajac dodawac po trochu mase jajeczna, spirytus i aromat, a na koncu kawe rozpuszczona w dwóch lyzkach wody. Upieczone blaty ostudzic i przelozyc polowa kremu. Reszta kremu posmarowac wierzch i boki tortu. Udekorowac kokosem wymieszanym z kawa. Tort schlodzic w lodówce. Smacznego :) |
