Cartas al Editor
LA ZONA SUR DEL LAGO REALMENTE AFECTADA
"La zona Sur del Lago de Maracaibo está realmente afectada. Los caños, quebradas que nunca habían presentado peligro, ahora sí. Es lamentable desde todo punto de vista lo que ha sucedido con este fenomeno que realmente ha golpeado fuertemente la producción agropecuaria de la zona y el país. Esperemos que esta situación no se torne en un debate político infértil, porque el daño no admite espera, y no se plantee un pase de facturas, porque las consecuencias son a muy corto plazo. Espero realmente que las soluciones, a que nos quieren acostumbrar, no sean puros pañitos calientes, de reparaciones de tercera con constructores de cuarta, con jugosos contratos."
Luis Barboza - Sur del Lago, 20/02/05
 

NUEVO LIBRO SOBRE SERPIENTES Y TRATAMIENTO MÉDICO EN VENEZUELA

Un nuevo libro del seguro interés de todos los productores y técnicos del campo, es el titulado "Serpientes, veneno y tratamiento médico en Venezuela" por los autores César Rengifo González y Alexis Rodríguez Acosta. El libro ha sido editado recientemente por el Fondo Editorial de la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Venezuela UCV., Caracas. Aquellos interesados en adquirir el libro pueden contactar directamente al doctor Rengifo por el teléfono 0416-417.9375 o E-mail: rengifotoxicologia@gmail.com

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¿QUÉ PASA Y QUE PODEMOS HACER CON LA LECHE EN VENEZUELA?
"Como productor y a mi manera de ver, el gobierno nacional tuvo toda la razón en regular la leche en polvo y posteriormente la leche pasteurizada. La anarquía comercial existente en estos productos era un desastre. Importadores, comerciantes de oficio y envasadores de leche en polvo llenaron el mercado de cientos de marcas, abusando en el PVP y  lo que es peor algunos de ellos adulterando su contenido con suero verde deshidratado, azucares, harinas, etc. En cuanto a la leche pasteurizada en menos de trece meses se incremento el PVP en 111% pero al productor solo en un 43%. En lo que no estoy de acuerdo es que, se haya regulado al productor un precio máximo de leche fría a puerta de corral, ya que nosotros nunca hemos tenido autonomía sobre el precio, todo lo contrario debería fijarse un precio mínimo de leche caliente para proteger al pequeño productor.

Consideraciones Generales:
- Actualmente Venezuela produce solo 3.100.000 lts de leche por día, o sea lo que producíamos hace 30 años.

- El consumo per cápita es de apenas 75 lts/año y debería ser mayor de 120 lts según la OMS.

- Venezuela importa entre el 40 - 50 % de la leche que consumimos.

- El 73% de la producción nacional se destina a Quesos y el 27% restantes a leche fluida y derivados. Desde hace varios años no se pulveriza leche en el país.

- Según informe de FEPALE (Federación Panamericana de Lechería) en la última década los dos únicos países de Latinoamérica que han bajado su producción son Venezuela y Cuba. Brasil y México no solo han bajado las importaciones de leche en polvo en un 50%, sino que se ha incrementado el consumo percápita.

- Colombia actualmente se autoabastece y hace apenas 10 años importaba al igual que Venezuela.

¿Qué sucede? ¿Por que bajamos nuestra Producción?

La razón principal es por la forma y manera como se ha manejado la importación de leche en polvo. Venezuela mantuvo un crecimiento de producción de leche sostenida desde el año 1941 hasta 1990, gracias a que existía el contingentamiento, lo que quiere decir que solo importaban aquellos que compraban leche fresca nacional y se repartían las licencias proporcionalmente a la compra nacional, fijando el estado venezolano el  volumen de importación de acuerdo al déficit existente. Fue de gran ayuda para la producción nacional y por ende para el productor ya que la industria velaba por sus intereses. Lamentablemente a partir de 1991 se elimina el contingentamiento y comienza la desgracia, algunas Plantas nacionales se transformaron en simples importadores ya que era mucho mas lucrativo y fácil el negocio; también se incorporaron muchos comerciantes de oficio, pero lo que es peor las trasnacionales que dominan el negocio del polvo a nivel mundial se adueñaron del mercado y de varias Industrias Nacionales; se pierde entonces la razón de ser, nuestra cultura Láctea y el interés por estimular la producción nacional y con el justificativo siempre de importar la leche para los niños, se desata una guerra silenciosa contra los productores; convencidos que mientras menos leche se produzca en el país mas se justifica su importación. Esta voracidad lucrativa de los importadores sin principios nacionalistas condujo entonces a la manipulación de conciencias de varios Ministros de Comercio y Agricultura, quienes otorgaban licencias de importación sin medir las consecuencias. Por esta simple razón hoy estamos como estamos "sin leche".

¿Por qué las Regulaciones?

En la anarquía comercial láctea que nos encontrábamos era necesario poner algo de orden y este Gobierno lo hizo, a través de:

1- A finales del 2003 el Gobierno regula el PVP de la leche en polvo para beneficiar las clases sociales con menos recursos, elimina temporalmente los aranceles de importación y a través de CASA y los mercales, toma dominio parcial del mercado y distribución, compitiendo con el importador más grande de Venezuela (Dairy Partners Americas = Nestle - Fonterra - Inlaca) y  a su vez con las diferentes empresas empaquetadoras de leche en polvo.

2- El 14 de Enero del 2005 regula la leche pasteurizada entera de 1900 Bs.a  1500 Bs. el envase de 900cc. También considero justa y oportuna esta regulación, fue un abuso de la Industria Pasteurizada incrementar en 13 meses el 111% del PVP. Sin embargo, es bueno aclarar que quien promovió y provoco la regulación con el ultimo aumento de 1700 a 1900 Bs./lt en Enero del 2005 fue la trasnacional Dairy Partners Americas (DPA) sin tener el apoyo de las Industrias Nacionales, de hecho estas no aumentaron y mantuvieron el precio a 1700 Bs./lt, tal es el caso de Lácteos Los Andes, Leche Táchira y otras. Se aplica el dicho "pagan justos por pecadores". Se fija precio máximo al productor  a puerta de corral bajando su precio de 740 Bs./lt a 680 Bs./lt Situación que considero muy injusta ya que se castiga  el 100% de la leche que se produce en el país por el abuso cometido de precio en la leche pasteurizada que representa solo el 15% de los productos nacionales lácteos.

Considero urgente que se promueva un dialogo nacional entre los Productores, Gobierno e Industriales con sentido nacionalista, para establecer una verdadera política de desarrollo lácteo. El Estado no puede continuar improvisando decisiones para solucionar los problemas puntuales que se presentan, debe tomar de una vez por todas, medidas que estimulen a la producción nacional y que se mantengan en el tiempo.

El producir leche no es fácil, son muchos los factores que intervienen y es una actividad que se logra a largo plazo. El productor de leche no se improvisa ni se decreta, se forma y se hace, es cuestión de cultura y al productor que existe, para que se mantenga y crezca debe estimulársele ofreciéndole las garantías mínimas de permanencia.(seguridad personal, jurídica y de colocación de su producto).

Sugerencias al Gobierno Nacional para recuperar e incrementar la Producción Nacional:

1- Con carácter de urgencia debe contigentarse la importación de leche en polvo.

2- Que se mantenga la regulación del PVP de leche en polvo entera y descremada, mientras exista la exoneración de aranceles y dólares preferenciales para su adquisición, solo así se beneficiaran las clases con menos recursos.

3- Eliminar el precio máximo al productor a puerta de corral y que se fije un precio mínimo de leche fresca a través de la aplicación de una formula que agrupe a cuatro rubros lácteos importantes, indexando el precio final del consumidor al precio mínimo a  puerta de corral. Se sugiere en consideración tomar en cuenta las leches diversas pasteurizadas,  quesos amarillos, quesos blancos frescos y queso blanco pasteurizado.

4- Que no se regule ningún producto lácteo que sea elaborado 100 % con leche fresca nacional y que la industria bajo fe de juramento identifique en el envase si el producto es elaborado completamente con leche producida en el país (solo así la industria venezolana será capaz de velar por los intereses y el futuro de la producción nacional)

5- Que se regulen todos los precios de los productos fabricados con leche en polvo descremada y completa (leches especiales e infantiles, leche UHT reconstituida, Yogurt, Sueros, etc.) mientras exista la exoneración de aranceles y dólares preferenciales para la importación de la leche en polvo, de esta manera se evita que la población compre leche mas cara al "by passear" diferentes presentaciones de leche pasteurizada no reguladas, tal es el caso de las leches enriquecidas, descremadas, saborizadas, etc.

Si pensamos como venezolanos y si nos preocupamos por nuestra seguridad alimentaría, soberanía nacional y si deseamos que nuestros niños y ancianos se alimenten mejor con lo producido por nosotros, deberíamos reflexionar sobre estos puntos. Venezuela es y será siempre de nuestros hijos."

NdE. El autor  José Tomas Colmenares Lozada es Ingeniero y ganadero productor de Leche en la Región Centro Occidental de Venezuela. Barquisimeto 14/02/05