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EXPERIENCIA EN CRIANZA DE GANADO OVINO DE RAZA LECHERA



MANUEL von NUEVA HAMMERFEST
CARNERO REPRODUCTOR FRISON - BORDER LEICESTER



ROLF von NUEVA HAMMERFEST
CARNERO REPRODUCTOR FRISON


 
MANEJO DE LANARES

 Esta información, en general, es la que se expone en libros dedicados a la crianza de ganado lanar; pero se incluyen las experiencias de 9 años en la crianza de un pequeño rebaño de ovejas en una zona considerada poco apta para la crianza, debido al clima netamente marítimo, pluviosidad excesiva, fuertes vientos, baja temperatura y praderas pobres.

El éxito en el manejo de lanares, esta representado por los resultados siguientes:
Número de corderos señalados en relación porcentual al número de ovejas reproductoras encastadas.
Peso promedio del vellón de lana a la esquila.
Peso promedio al faenamiento de los capones y ovejas de rechazo para la venta; 22 kilos en carne, es un peso satisfactorio.
Porcentaje de mortalidad de animales, que no debe exceder del 4%.

ENCASTE


El encaste de lanares debe hacerse en campos limpios y de poca extensión. Para tal efecto se debe comenzar el encaste en un campo, para luego cambiar todo el ganado a otro campo,cuando la capacidad talajera se debilite en el primero.
La época de encaste de lanares debe programarse para que la parición se produzca en la primavera, estación en que los campos ofrecen el mejor forraje verde necesario para hembras lactando.
En este campo del litoral de Aysén se ha comprobado que conviene iniciar el encaste la primera quincena de Marzo y apartar los carneros en la primera quincena de Mayo.
La proporción de carneros a colocar con las ovejas es del 4%, a lo menos, (1 carnero por 25 ovejas) en campo limpio. Este porcentaje se debe aumentar si el encaste se hace en un campo con monte que dificulte la visión y el desplazamiento de los carneros.
Una vez puesto los animales en encaste, se debe vigilar el normal trabajo de los carneros, observando que no hayan sufrido lesiones y para repuntarlos a lo menos 2 veces a la semana.
En los últimos días de encaste programado, se debe vigilar si los carneros han dejado de trabajar, (sucede cuando todas las ovejas ya han sido cubiertas). En caso de que se aprecie ovejas en celo, se podrá prolongar el periodo de encaste por un máximo de 15 días.
Terminado el período de encaste, se procederá a rodear ovejas y carneros hacia el corral de lanares. donde se le esquilará ojos, y se procederá a apartar y trasladar a los campos programados.

PREÑEZ


El periodo de preñez de la oveja es de 147 días aproximadamente.-
Teniendo en cuenta que la oveja preñada requiere una alimentación, se debe adecuar el número de madres a mantener, a la capacidad del campo asignado
Durante heladas muy prolongadas, el encargado del campo debe romper el hielo de los abrevaderos o llevarlas a un campo que tenga agua que fluya y no se hiele, para permitir un fácil acceso de la oveja al agua, que es un elemento imprescindible para el animal. En el litoral donde llueve en abundancia el agua que queda en el pasto le es suficiente
Durante los últimos 50 días de preñez, las ovejas no deben ser rodeadas, arreadas ni repuntadas, ya que deben contar con la tranquilidad. Como refuerzo se debe dar sobrealimentación COSETIN entre 100 y 200 gramos o avena en la misma cantidad por oveja madre, y durante la lactancia.
Cuando las ovejas están en los últimos días de preñez se deben dar batidas a las aves de rapiña. El Traro (Carancho), el aguilucho y el Tiuque (Chimango), atacan al cordero al nacer, y en ocasiones, a la madre, sacándole los ojos. El Cóndor y el Gallinazo (jote), son aves que se alimentan de carroña y no atacan a los animales.

PARICIONES




Si el encaste se ha iniciado durante la primera quincena de Marzo, la parición comenzará la primera quincena de Agosto, dependiendo su término de la fecha en que se apartaron los carneros, (generalmente a los 60 días de iniciado el encaste), en todo caso la mayor cantidad de pariciones se producirá en Agosto y primeros días de Septiembre.
Durante el período de pariciones, debe disponerse el máximo de vigilancia para ayudar a las ovejas y para detectar las concentraciones de aves de rapiña.

SEÑALADA


Se recomienda hacer coincidir la señalada de corderos con el periodo de la esquila, para evitar un rodeo, esto es, a modo de ejemplo, la señalada deberá comenzar aproximadamente el 13 de Diciembre, para iniciar la esquila de las ovejas a continuación.
La marca de propiedad se hace en la oreja derecha de las borregas y en la izquierda de los machos reproductores (generalmente es conveniente adquirirlos en otros predios). En la oreja izquierda de las hembras se hacen las muescas correspondientes a la fecha del año de nacimiento, si no se indica en el crotal.
Debido a que todas las madres se encastan en un solo campo, en esta ocasión los corderos machos deben ser castrados en su totalidad, puesto que no se pueden usar como reproductores sin provocar cruce consanguíneo.
Los machos castrados son señalados con una muesca en la parte superior de la oreja derecha. Si aparecen casos de hermafroditismo, estos animales se señalaran con una muesca en la parte superior de ambas orejas.
En esta oportunidad se procederá a descolar a todas los corderos. Esta operación tiene por objeto evitar que restos de excrementos sean distribuidos en la lana del tren posterior por la cola, eliminando exceso de cascarria, y para facilitar el trabajo de los carneros durante el encaste.
El recuento de corderos se hará al terminar la faena, contando las colas cortadas, las que se dejan en dos grupos (machos y hembras).
En esta oportunidad, se dan de Alta en el Inventario del campo, todos los corderos señalados.

DESTETE


El destete de los corderos se debe hacer coincidir con el rodeo para baño y esquila de ojos de las ovejas, es decir, en la primera quincena de Enero. Esta fecha le permite al cordero un periodo de lactancia de 5 meses, que se estima suficiente y permite a la oveja un período de recuperación de 45 días antes del próximo encaste.
Junto con ser destetados los corderos, son dosificados con un antiparasitario interno (NANTHIC, PANACUR, RINTAL, BANMITH, BENZOLE u otro) y se le somete al baño por inmersión con antiparasitario externo (GAMATOX, STOCKADE, u otro).
Los corderos destetados - que pasaran a denominarse borregos y borregas - se colocaran en un campo de ENGORDA.

ENGORDA


La engorda de los borregos y borregas se hacen en el campo que se haya elegido, de donde son sacados para la esquila de ojos a fines de Julio y luego para la esquila en Noviembre o Diciembre, según se programe.
Después de la esquila, los borregos se pasan al campo de RECHAZO para consumo o venta, las borregas siguen en el campo de ENGORDA hasta la selección, baño y esquila de ojos (Marzo).
En esta ocasión también son bañados todos los borregos, los que pasaran a llamarse "CAPONES".
Las borregas que no sean seleccionadas se denominaran OVEJAS DE RECHAZO y se colocaran en el campo de RECHAZO, junto con los "CAPONES", para venta o consumo.
Las borregas seleccionadas para reemplazo se unirán al campo de madres que irán al encaste, pasando a denominarse OVEJAS REPRODUCTORAS.

SELECCION


Se analizará sólo la selecciónde las hembras de reemplazo, en el caso que los carneros reproductores sean adquiridos en otro lugar.
Para la selección de borregas de reemplazo se tendrá presente los factores siguientes:
a.- Calidad de la lana.
b.- Desarrollo físico.
c.- Aplomo.
d.- Características de las razas.

Para apreciar la calidad de la lana se deben considerar las siguientes características, propias de la raza, en las hembras de la señalada:
a.- Finura promedio de la lana: 50 s a 56 s.
b.- Largo de la mecha: 8 a 15 cmts.
c.- Densidad promedio: 19.000 fibras por plgds cuadrada.
d.- Peso del vellón : 3,5 a 5 kilos.
e.- Vellón de densidad uniforme, de rizo pronunciado y punta pareja, ausente de pelo o Kemp.
f.- Rizos por pulgada promedio: 8 a 10 por plgds.

Las zonas del cuerpo del animal en que la lana es más representativa, es en orden de importancia:
a.- Paleta.
b.- Costillar.
c.- Cuello (laterales).
d.- Dorso y lomos.
e.- Grupa.

Los siguientes defectos de la lana son siempre causales de rechazo de una borrega:
a.- Presencia de lana tipo pelo. Se aprecian fibras mas o menos gruesas, muy largas, meduladas, de poca resistencia y elasticidad en el cuarto posterior y pliegues.
b.- Presencia de Kemps, que son pelos que sobresalen del vellón tanto en largo como en grosor, son tiesos, suaves, quebradizos, con puntas que terminan aguzándose, de color blanco.
c.- Desuniformidad excesiva en la mecha y el vellón.
d.- Fibras coloreadas. La lana no debe presentar fibras negras o marrones. Sin embargo, se aceptarán manchas en las orejas.
e.- Lana afieltrada, se caracteriza principalmente por apreciarse la lana mas corta y endurecida en el lomo del animal.
f.- Poca densidad del vellón.


REEMPLAZOS


Anualmente, si se tiene un plantel de 100 ovejas reproductoras, ( con 5 carneros), se reemplaza un 20 % de los carneros, borregos enteros de dos dientes, adquiridos en otros planteles. De este modo el carnero saldrá a rechazo al cumplir 6 años.
De la misma forma, todos los años debe reemplazarse el % de las ovejas reproductoras, seleccionando las borregas de acuerdo las normas descritas anteriormente. De esta forma, las ovejas saldrán al rechazo después de destetar su cuarto cordero. Además del porcentaje indicado anteriormente, se deben seleccionar o comprar los reemplazos que respondan a las muertes y rechazos por otras causas.

TRATAMIENTO SANITARIO


Anualmente, se debe hacer el siguiente tratamiento sanitario al ganado ovino, aproximadamente en los meses de Marzo o Abril:
a.- Dosificación de los corderos con antiparasitarios interno (NANTHIC, PANACUR, RINTEL, BANMITH, THIBENZOLE etc.).
b.- Baño por inmersión a los corderos, en una solución a base de ATOX o STOCKADE, para eliminar los parásitos externos, especialmente la falsa garrapata.
c.- Dosificación de las ovejas reproductoras y carneros con antiparasitarios internos (NANTHIC, PANACUR, BANMITH, THIBENZOLE, etc).
d.- Baño por inmersión a carneros, ovejas, borregos y capones, en solución a base de GAMOTEX o STOCKADE, para eliminar los parásitos externos, especialmente la falsa garrapata.
e.- TRATAMIENTO PREPUCIALES:
SULFATO DE COBRE AL 5%
PRECAUCIONES.

* MANTENER SULFATO EN LUGAR SECO.
* NO USAR RECIPIENTES METALICOS.
* EVITAR EL CONTACTO DEL PRODUCTO CON:
OJOS
PIEL
ROPA


INFRAESTRUCTURA


ABRIGO PARA LAS OVEJAS


La primera consideración es que sea bien ventilada. La oveja es muy susceptible a la neumonía en lugares o climas húmedos y se acentúa en lugares mal ventilados. Interesa que las ovejas estén protegidas de corrientes de aire al nivel del suelo, el diseño de construcción debe permitir el máximo de circulación de aire posible.
En los lugares que son húmedos y de fuertes vientos, es preferible cerrar con tablas separadas.
El tamaño del establo debe permitir 1 metro cuadrado por hembra de tamaño normal; pero hay que considerar un espacio para cuando están con la cría.

HITOS GANADERO EN NUEVA HAMMERFEST


DICIEMBRE, primera semana: Esquila, marca, corte de cola y castrar corderos.
ENERO 15 : Término de ordeña.
MARZO 1° : Inicia encaste.
MARZO 15 : Dosificación de antiparasitarios y esquila de ojos.
ABRIL 15 : Primer golpe vitamínico.
MAYO 1o. : Término encaste. Esquila de ojos a borregos.
JULIO 1° : Esquila de ubres y vulva. Segundo golpe vitamínico.
AGO/SEPT : Parición.
SEPT :En caso de ovejas lecheras, Frisonas, Frisonas-Border Leicester, cuando las crías pesen 30 kilos, se destetan. Van al campo de las borregas y borregos. Las ovejas lecheras se ordeñan a las 0800 y a las 1600 horas.
Deben ser sobrealimentadas con avena o Cosetín.
Se ordeña hasta el 15 de Enero.

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