Coran & Sunnah
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Les types d'additifs et ses rôles
  1. Les colorants
  2. Les antioxydants
  3. Agents conservateurs
  4. Les émulsifiants
  5. Les gélifiants et épaississants
  6. Les antiagglomérants
  7. Bases, acides, sels
  8. Les arômes
  9. Les exhausteurs de goût
  10. Les enzymes
  11. Les agents d'enrobage
  12. Les édulcorants
  13. Les poudres
  14. Autres additifs divers




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