Paso a Paso......

Servir la harina con la sal, polvo de hornear, se incorpora la margarina, se corta con un cortador de pastas o dos cuchillos hasta que parezca granos o migas de pan.

Luego se mezcla la yema de huevo  con el agua helada y se agrega a la mezcla se une con los dedos.

Nota: no se amaza hasta que la pasta no se pegue entre los dedos, se forma una bola y se deja reposar en el papel enserado en el refrigerador. Luego procedes a estirar la pasta entre dos papeles encerados y con una rodilla.

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