El cultivo de la Albahaca (Ocimum basilicum)

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Nombre latín: Ocimum basilicum   Características: De unos 50 cm. de altura, con hojas anchas, jugosas y aromáticas. Sus flores aparecen en pleno verano en largas espigas florales blanco crema o teñidas de color púrpura.   Exposición: Soleada.

Cuidados:

Necesita mucha humedad, aunque no les gusta estar encharcada. Se desmochan las puntas de las ramas cuando empiecen a formarse los capullos florales para favorecer el crecimiento arbustivo.

Propiedades:

Tónico, antiséptico, estimulante y digestivo.

Comentarios:

Es un cultivo altamente rentable. Se pueden sembrar 100.000 plantas por hectárea, y obtener 4 cortes al año, con rendimientos de unas 15 Ton/ha en fresco; cuando se trata deshidratado, se puede obtener unas 8 Ton/ha de Albahaca seca y cerca de 80 kg/ha de aceite esencial.  

En Colombia, se paga por cada plántula unos US$0.20 y se comercializan bolsas de 50 gramos de producto fresco por valor de US$0.35, siendo el costo unitario de producción bajo agricultura orgánica, de US$0.15 por kilo, lo que lo hace económicamente atractivo (TIR= 95%).    

Existe un estudio mucho más puntual sobre la producción de este cultivo, así como análisis financieros de esta actividad, el cual se encuentra a la venta con un costo de US$25, más costos de envío.

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