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Ensalada de pavo con kiwi
Para 4 personas

Ingredientes

- 250 gramos de filetes de pavo
- 4 kiwis
- 1 manzana reineta
- 2 endivias
- 100 gramos de maíz cocido
- zumo de limón
- aceite de oliva

Preparación

- Asar los filetes de pavo o freírlos con un poco de aceite y cortarlos en tiras finas
- Cortar las endibias
- Pelar y cortar en láminas finas 3 kiwis y la manzana y rociarlos con zumo de limón
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, añadir el maíz y revolver
- Aliñar con aceite de oliva virgen
- El kiwi restante cortarlo en rodajas y colocarlo encima como adorno

 

Apta para: dietas de adelgazamiento, hipercolesterolemia, hipertensión y recomendable para todo el mundo.

 
Las recetas son todas ellas recetas sanas, basadas en la Dieta Mediterránea, de fácil elaboración y aptas para inexpertos en temas de cocina.
No pretenden ser recetas gastronómicas, sino platos saludables y apetitosos, especialmente para todas aquellas personas obligadas a seguir una dieta restrictiva por motivos de salud o de estética.