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Pollo al horno con limón (aprox. 250 Kcal)
Para 4 personas

Ingredientes

1 pollo de 1 Kg o 1,2 Kg limpio, cortado en porciones sin piel
2 o 3 cucharadas de zumo de limón
Limón cortado en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

- Precalentar el horno a 175 º C
- Mezclar en un bol el zumo de limón, el aceite, el ajo y la pimienta
- Colocar el pollo en una bandeja para horno ligeramente untada con aceite de oliva y con unas rodajas de limón
- Verter la mezcla de limón sobre el pollo. Cubrirlo y hornear hasta que esté cocido y tierno (30 a 40 minutos) Destaparlo y dejarlo dorar durante unos 10 minutos.

Apta para: Adelgazamiento y anticolesterol.
Las recetas son todas ellas recetas sanas, basadas en la Dieta Mediterránea, de fácil elaboración y aptas para inexpertos en temas de cocina.
No pretenden ser recetas gastronómicas, sino platos saludables y apetitosos, especialmente para todas aquellas personas obligadas a seguir una dieta restrictiva por motivos de salud o de estética.