原料 :
黑胡椒碎
蒜头
葱头
姜
芫茜
粉
白胡椒
粟米粉
盐
调味料
白糖
材料:
鸡一只(约一公斤)其他肉或鱼均可。
作法:
把香料搽在鸡身内外。腌约30分钟。然后
用胶纸包好,再以锡箔纸包在外,慢火蒸
约一个半至二小时即可。(可以加入其他
佐料,如:香菇,栗子)