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上腹突出型
這道食譜裡蔔湯和牛蒡要分開吃,假日前一天把湯煮好,

假日當天醒來就開始喝,不吃其他食物.上腹突出型的人特別適合這道菜.

材料:

1.
白蘿蔔(榨汁後每人每公斤體重所需量40毫升)

2.
牛蒡(每人每公斤體重所需量20公克)

作法:

1.
白蘿蔔不去皮洗淨,用鹽均勻搓揉,放置5分鐘後以清水洗淨,切塊.

2.
蘿蔔塊放入果汁機中不加水攪碎,去渣後的蘿蔔汁放入湯鍋備用.

3.
牛蒡切片放入蘿蔔汁中,大火煮沸後以小火燉煮兩小時.

4.
牛蒡撈起,待涼後分六份冷涷保存,蘿萄湯放入保溫容器.牛蒡的吃法是從喝湯的隔天開始食用,一天一份.