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飲食須知
1.盡可能採用無油或低油烹調:///////涼拌/////.
2.
避免勾芡或加麵糊做成濃湯狀.
3.
煮湯採用清湯或煮好冷卻去除上面浮油的高湯.
4.
湯面盡量不要加入太多料,尤其是排骨或其它肉類,以蔬菜湯為最佳,且同時可避免吃青菜過水的麻煩.
5.
進食前先喝500cc的水以增加新陳代謝避免吸收過佳.
6.
吃飯時準備1~2碗的熱開水,將過多的油瀝掉.
7.
水果採新鮮的,避免醃漬,罐頭及果汁類.
8.
餐食儘可能煮成湯類,可增加飽足感,並且減少油脂的攝取量.
9.
水餃應將皮戳破讓湯汁流出後再吃.
10.
調味料應採用天然來源,: 蒜頭,辣椒,,,五香,八角,工研醋,咖哩
減重者"進補"(吃大餐時)吃辦桌之應對之道
1.飲料: "登時走"的無糖烏龍茶/開水/礦泉水/健怡可樂/健怡雪碧/麥茶/加果寡糖的紅茶.
2.
: 罐裝啤酒1/3,紹興酒小半杯.
3.
冷盤: 海蜇皮,各種滷製品,涼拌製品,但不可用沾醬,蔬菜沙拉.
4.
什錦羹: 將湯汁瀝乾後再用.
5.
各式湯類: 撇開浮油,儘量少喝,且注意料之選用.
6.
涼拌,滷漬: 去皮,去肥肉,且應多選擇有骨之部位.
7.
油炸者: 絕對限制,當擋不住誘惑時,先去油炸表皮後,放於面紙上吸去油脂再食.
8.
各式加碎肉製成之肉丸,獅子頭,蝦丸蜜汁火腿者儘量少吃.
9.
油酥類點心,甜湯也不適用.
10.
多用新鮮水果.