Pølsehorn

1/2 liter lunkent vand
25 g gær
200 g grahamsmel
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 spsk. olie
500 g hvedemel
8-12 mælkefrie pølser (gomans hot dog / Robert kyllinge cocktailpølser/kyllinge minipølser.)

Dejen hæver som en almindelig gærdej i 45 minutter. Deles i tre dele, der hver formes som en kugle og rulles ud til en rund plade ca. 30 cm i diameter. Pladen skæres i 8 trekanter.

Hver pølser skæres i 2-3 stykker, der hver lægges på den brede ende af trekanten, som så rulles ind mod spidsen. Placeres på bageplade med spidsen nedad. Efterhæver i 15 minutter. Pensles med vand og bages ved 200 grader i 20 minutter.