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PRESENTACION
TRABAJO
DE CAMPO DEL
CURSO DE
SOCIOLOGIA GENERAL
I CICLO
La formación debe ser teórica pero también práctica, es por esto
que se incluye en la formación profesional la investigación de campo
desde el inicio. El tema elegido es el pisco y la venta de adulteraciones
en el mercado interno a vista y paciencia de todos.
Aquí señalamos el proceso de las actividades realizadas:
1. Compra de las muestras de pisco en el Campo Ferial Acho, en bodegas
de Chincha e Ica.
2. Verificación del RUC, licencias y autorización de DIGESA
3. Envío de muestras al laboratorio de toxicología del Instituto de
Medicina Legal del Ministerio Público.
4. Obtención de informes de laboratorio
5. Exposición abierta pública de los resultados y conferencia de
prensa
La exposición de prácticas de investigación del curso de sociología
general se realizarán los días 18, 19 y 20 de julio de 20:30 a 22:00
horas, sito en la Av. Bolívar 1848 Pueblo Libre.
El objetivo de este evento es resaltar el proceso de fabricación de
productos de consumo humano, para salvaguardar la salud de los
consumidores, y con ello contribuir a mejorar la calidad y presentación
de los productos
Esperamos que esta nueva denuncia y
reflexión una a más personas
en una lucha por los valores, que tanta falta hacen en el país y
necesitamos que esta lucha forme parte de lo cotidiano. Pensamos que
si hay salida pero que alcanzarla depende de nuestro esfuerzo conjunto.
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En defensa del consumidor
y del buen pisco
bebida tradicional y patrimonio cultural del Perú
El
Pisco es Peruano....
el
veneno también
Pisco: "Aguardiente fabricado originalmente en Pisco, lugar peruano."
(Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, Marzo,
1998)
El pisco es el licor nacional por eso apoyamos la campaña por la
defensa de su denominación de origen y darlo a conocer al mundo. El buen
pisco de los viñedos tradicionales peruanos, es la base para preparar
innumerables tragos y cocteles.
Sin embargo percibimos algo extraño, a pesar que no existe una
gran implementación de viñedos y la producción vitivinícola ha
descendido, la venta de pisco a bajo precio y de dudosa calidad ha
aumentado considerablemente. Por eso se eligió como tema de práctica de
investigación y presentar las conclusiones en forma pública
Para esta exposición compramos varias botellas de piscos y vinos de
supuestos viñedos y bodegas que se venden en la ciudad de Lima, Chincha,
Ica, etc.
Luego remitimos tres muestras al laboratorio de toxicología del
instituto de medicina legal del ministerio público para su análisis y
aquí presentamos los resultados.
INFORMES DE LABORATORIO DE TOXICOLOGIA DEL
INSTITUTO DE MEDICINA LEGAL
DEL MINISTERIO PÚBLICO
Nombres: PISCO
Num. 1
Protocolo de análisis N°
200303011367
Fecha de recepción
24/06/2003
Análisis solicitado:
Determinación de Metanol
Método:
Instrumental
Lugar y fecha de entrega:
Lima 25 de Junio de 2003
Entrega de resultados: 26/06/03
Conclusiones: La muestra analizada presenta 0.09 G 0/00 de
METANOL
Nombres: PISCO
Num. 2
Protocolo de análisis N°
200303011368
Fecha de recepción
24/06/2003
Análisis solicitado:
Determinación de Metanol
Método:
Instrumental
Lugar y fecha de entrega:
Lima 25 de Junio de 2003
Entrega de resultados: 26/06/03
Conclusiones: La muestra analizada presenta
0.26 G 0/00 de METANOL
Nombres: PISCO
Num. 3
Protocolo de análisis N°
200303011369
Fecha de recepción
24/06/2003
Análisis solicitado:
Determinación de Metanol
Método:
Instrumental
Lugar y fecha de entrega:
Lima 25 de Junio de 2003
Entrega de resultados: 26/06/03
Conclusiones: La muestra analizada presenta
0.30 G 0/00 de METANOL
Nota:
Se considera que la cantidad máxima de metanol debe ser de 0,04 gramos por cada litro
MAYOR
INFORMACION
ESTA ES UNA PÁGINA
DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR Y DEL BUEN PISCO, EN LA QUE
DENUNCIAREMOS LAS ADULTERACIONES DE LOS PRODUCTOS AQUELLOS LLAMADOS
"PISCO"
Y QUE NO SON APTOS PARA EL CONSUMO HUMANO
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Ejemplos de
muestras adulteradas
NO APTAS PARA EL CONSUMO
Muestra 001
Muestra 002
Muestra 003
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