Alici al finocchio 

           
            Ingredienti: (dose per 6 persone)
            alici fresche g 500 - finocchi g 500 - aglio, prezzemolo, origano - 
            aneto - olio d'oliva - sale, pepe 

            

            Mondate i finocchi, lavateli bene, quindi affettateli sottili. 
            Private della testa ed eviscerate le alici, poi apritele a libro. 
            Sciacquatele e asciugatele. Disponete i finocchi affettati in una 
            pirofila unta d'olio. Salateli, cospargeteli con un pizzicone di 
            origano e con un po' di prezzemolo tritato con mezzo spicchio 
            d'aglio; irrorateli con un filo d'olio e sigillateli con pellicola 
            trasparente. Cuoceteli nel forno a microonde per 5' alla massima 
            potenza. Togliete dal microonde, accomodate sui finocchi i filetti 
            di alici, salate, pepate, cospargete con altro origano e irrorate 
            con un filino d'olio. Coprite e ripassate nel microonde per altri 3' 
            alla massima potenza, quindi servite il tutto, guarnito con aneto.