Ingredientes

Elotes 
Azúcar 
Sal 
Hojas de plátano 

PREPARACION:

Se raspa el elote y se muele, luego se le agrega sal, azúcar al gusto y manteca caliente, se revuelve bien todo. Luego, sobre hojas pequeñas de plátano se van poniendo cucharadas de esta mezcla y se tapan con otra hoja del mismo plátano, de manera que una quede debajo y otra encima, para que al estar cocida de un lado, se le pueda dar vuelta con todo y hojas para que se cuesa por el otro lado. Esto se cuece en el comal.

Cuando ya están, se comen con mantequilla, si usted desea.