Ingredientes

1 piña pelada y rallada 
Jugo de dos limones 
El jugo de 4 naranjas dulces 
1 libra de azúcar 

PREPARACION:

Todos los ingredientes se ponen a hervir. Si está muy grueso se ralea con agua. Se le pone clavo y canela en raja, al gusto, se deja dar varios hervores, hasta que se siente el olor a canela y clavo/ entonces se baja del fuego yse le pone aguardiente al gusto. Pero si quiere guardar por algún tiempo, se le pone más licor. Para guardar en botella, se cuela.