Ingredientes
1 piña pelada y rallada
Jugo de dos limones
El jugo de 4 naranjas dulces
1 libra de azúcar
PREPARACION:
Todos los ingredientes se ponen a hervir. Si está muy grueso
se ralea con agua. Se le pone clavo y canela en raja, al gusto,
se deja dar varios hervores, hasta que se siente el olor a
canela y clavo/ entonces se baja del fuego yse le pone
aguardiente al gusto. Pero si quiere guardar por algún tiempo,
se le pone más licor. Para guardar en botella, se cuela.
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