Ingredientes

2 libra de maicena (de paquete)
2 huevos, azúcar y sal al gusto
1 cucharadita de soda para hornear
2 onzas de mantequilla. 
(Mitad de la barrita)

Preparación

La maicena se cierne con la soda y la sal, se le agrega la mantequilla, azúcar y los huevos. No se amasa sólo se aprieta. Se cogen poquitos de masa y se hacen pelotitas redondas y se colocan en cazuelejas engrasadas y con tijeras se le hacen 4 cortes en la parte de arriba para que revienten al hornearse. Se hornean a temperatura muy suave a 250F.