Ingredientes
3 tazas de agua
3 libras de nance ácido
Colorante vegetal amarillo
Clavos de olor
Pimienta
Canela
Preparación
Ponga a derretir con tres tazas de agua el azúcar hasta punto de caramelo.
Cuando haya agarrado el punto agregue el nance, los clavos de olor, la
pimienta y la canela. Una vez que el nance haya absorbido la composición y
la miel está caramelizada, se baja. Para presentarlo de una manera más
atractiva, sírvalo en tusa, hojas de plátano o naranjo agrio.
REGRESAR A KOCINA
|