Queque de Bananas

INGREDIENTES

5 bananos maduros 1 cucharada de mantequilla 1 huevo 12 tazas de harina 12 cucharaditas de bicarbonato 2 taza de azúcar Especias al gusto (canela, clavos y las mezcladas) Frutas confitadas mezcladas (si se desea)

PREPARACION

Los bananos se pelan y se majan muy bien con un tenedor.

Se baten con el azúcar y la mantequilla a que queden muy cremosos, se le agregan los ingredientes secos cernidos juntos y por último el huevo batido. Si se desea se le ponen frutas azucaradas. Queda muy rico.

Se hornea a 350 F. por 35 minutos, más o menos.

Puede ponerse el lustre que se quiera. Es muy sabroso sin lustre para servir con te.



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