Ingredientes

Mas de media botella de leche 
1 rajita de canela 
Azúcar al gusto 

Preparación

Se prepara un poco más de media botella de leche, poniéndola a hervir con una rajita de canela y azúcar al gusto.

Cuando ha hervido se cuela y se deja enfriar.

Bate 4 claras de huevo a punto de nieve, se las revuelve a la leche estando ya fría, y si usted quiere que le queden más ricas, las pone en el congelador una hora antes de servirlas o si no las deja en la nevera.

Para que sean más de lujo puede poner en el fondo, bizcochos o lenguas partidas en dos.