Ingredientes:

3 tazas de guineo o platano rallado
  Verdes,4/5 guineos 0, 2/3 platanos
2 Cucharadas de cebolla picada
1½ Cucharadas de Sal
½  Taza de harina de trigo

Preparación:

Raye de cuatro (4) a cinco (5) Guineos o dos (2) o tres (3) plátanos verdes o hasta tener unas tres (3) tazas de ello, agregue la cebolla picada (unas dos (2 cucharadas), sal y pimienta al gusto, mas la harina y mezclelo bien, a continuación divida la masa en pequeñas porciones para hacer unas tortillitas de unos cinco (5) centímetros de radio o del tamaño que quiera....

Prepare una fridera grande con unas dos cucharadas de aceite y calientela, ponga las tortillitas y frialas hasta que se pongan doradas por ambos lados....