PUPUSAS

Nota: El ingrediente o ingredientes principal variante será, Uno, dos o todos de los siguientes en el renglón 1:

Ingredientes

1).-Chicharrón, frijoles, lorocos o quesillo, con
2).-Maza de maíz 
3).- Cebolla y
4).- Chile picante

Preparación

Muela el o los ingredientes con la cebolla y Chile picante. Por separado haga las tortillas de masa de maíz, si no puede hacerlas en la mano estírelas o en un trapo en la tabla, en una de las tortillas ponga la pasta hecha con los ingredientes molidos y cúbrala con otra tortilla, sellando estas por las orillas con los dedos o un tenedor, cocínelas en el comal caliente, por un lado y otro, hasta considerar que por dentro toda la mezcla esta caliente y un poco derretida.

Se comen solas o con repollo y encurtido de cebolla y chile.