Ingredientes:

1 libra de carne salada 
1 chile 
1 tomate 
1 hoja de culantro 
1 cebolla 
1 coco seco 
2 plátanos, guineos verdes 
y yuca 
Sal, pimienta al gusto y 
chile picante, si quiere 
 

Preparación:

Se pone la carne a hervir con poca agua, hasta que se ablanda, 
aparte se ralla el coco y se le saca la leche. Esta leche se 
le agrega a la carne ya blanda, se condimenta bien con el chile, 
tomate, culantro, cebolla, sal y pimienta. Cuando ya ha hervido 
se le agrega el plátano, yuca y guineos verdes y se deja que 
continúe hirviendo más o menos por espacio de 20 minutos.

Si usted desea puede agregar achiote para que tome color.