Pollos con Lorocos

Ingredientes:

1 pollo grande 3 tazas de agua fría Flores de loroco suficientes 1/2 libra de crema Achiote Tomate, chile, cebolla, un diente de ajo

Preparación:

Se corta el pollo en pedazos iguales y se condimenta con todos los Ingredientes, se pone a cocinar en agua. Cuando está blando el pollo se saca y se pone en una cacerola, agrega la crema, pimienta, achiote, sal y los lorocos picados o enteros, según su gusto. Se deja a que rompa hervor durante 10 minutos, a que coja gusto a loroco.



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