Ingredientes:
1 pollo grande
3 tazas de agua fría
Flores de loroco suficientes
1/2 libra de crema
Achiote Tomate, chile, cebolla,
un diente de ajo
Preparación:
Se corta el pollo en pedazos iguales y se condimenta con
todos los Ingredientes, se pone a cocinar en agua.
Cuando está blando el pollo se saca y se pone en una
cacerola, agrega la crema, pimienta, achiote, sal y los
lorocos picados o enteros, según su gusto. Se deja a que
rompa hervor durante 10 minutos, a que coja gusto a loroco.
REGRESAR A KOCINA
|